食品从业人员承诺书

食品从业人员承诺书

为师生提供可口的饭菜是我们的职责，服务好全体师生是我们的责任，为此我们严格履行以下服务承诺：

食品从业人员承诺书

1、牢固树立为师生服务的意识，端正服务态度，不断提高服务质量和水平。

2、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位师生吃好吃饱，使师生满意，让家长放心。

3、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。

4、加强食堂各类设施管理，严把食品出口入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。

5、学生进入餐厅前，工作人员提前准备好饭菜、餐用具等，打饭菜时数量充足，用餐中工作人员及时清理餐桌、椅和碗碟等，保持餐厅内卫生清洁。

6、保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。

7、食堂工作人员上班一律统一着装，工作时间不戴首饰、戒指、耳环等，严禁浓妆、涂指甲油、喷洒香水等。自觉搞好个人卫生，衣着干净，戴好上岗证后上岗，接受师生监督。

8、服从领导安排，按时完成各项工作并做好学校临时性和应急性工作。

承诺人

2015年1月1日

食品从业人员诚信承诺书

为推进食品加工和流通领域的诚信体系建设、提高诚信意识，营造行业诚信环境，提高食品质量安全水平，保障师生身体健康和生命安全，本人庄严承诺：

1、主动参加每年一次的健康体验，做到持健康上岗。

2、保极参加岗位培训，熟记本岗位卫生知识及应知应应会的内容，掌握有关卫生法律、法规。

3、如遇发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症时主动报告，并立即脱离工作岗位，待查明原因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，重新上岗。

4、保持良好的个人卫生，进八操作间时，自觉穿戴清洁的工作服、工作帽。做到不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴鉳品，不随地吐痰，不穿背心和拖鞋，勤洗澡，勤换衣服，勤理发。

5、操作时手部保持清洁。入厕前换下工作服，出厕后洗净双手，重新换上工作服进入食品操作场所。

6、发现可能影响食品安全的问题立即解决或主动向负责人报告。

7、不出售有毒有豁口、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。

承诺人：

2015.3

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