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海底捞张勇语录

时间:2021-11-22 12:08:27 经典语录 我要投稿

海底捞张勇语录

1、人是海底捞的生意基石。

海底捞张勇语录

2成功没什么秘密可言,就是要把我们千百年来提倡的诚实经营,优质服务落到实处。

3别人都以为现在海底捞很好,可我却常常感到危机四伏。以前店少,我自己能亲自管理。现在不行了,这么多店要靠层层干部去管,有些严重问题不能及时发现。所以,我总担心,搞不好我们十几年的心血就会毁于一旦。

4人心都是肉长的,你对人家好,人家也就对你好;只要想办法让员工把公司当成家,员工就会把心放在顾客身上。

5凡是店长以下的干部要走,都由人力资源部通过猎头公司帮他联系一个好的工作。其次是给八万块钱的安家费。

6人不仅需要功名利禄,更需要尊敬,对员工的尊敬主要体现在对他们的信任。

7创新不是想创就能创出来的,考核创新本身就是假设员工没有创新的能力和欲望,这是不信任的'表现。

8用大方、人性化的服务换取口碑。

9在这里,所有人都是海底捞的经理。即使是一线普通员工,他也有给顾客先斩后奏的打折和免单权。

10我们不是在执行公司命令去关心员工,而是真正意识到我们都是人,每个人都需要关心与被关心,而这个关心基于一种信念,那就是生而平等。

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在海底捞,顾客能真正找到“上帝的感觉”,甚至会觉得“不好意思”。甚 至有食客点评,“现在都是平等社会了,让人很不习惯。” 手持号码等待就餐的顾客一边观望屏幕上打出的座位信息,一边接过免费的 水果、饮料、零食;如果是一大帮朋友在等待,服务员还会主动送上扑克牌、 跳棋之类的桌面游戏供大家打发时间;或者趁等位的时间到餐厅上网区浏览 网页;还可以来个免费的美甲、擦皮鞋。 在大家等待美甲的时候,一个女孩不停地更换指甲颜色,反复地折腾了大概5 次。一旁的其他顾客都看不下去了,为其服务的阿姨依旧耐心十足。 待客人坐定点餐的时候,围裙、热毛巾已经一一奉送到眼前了。服务员还会 细心地为长发的女士递上皮筋和发夹,以免头发垂落到食物里;戴眼镜的客 人则会得到擦镜布,以免热气模糊镜片;服务员看到你把手机放在台面上, 会不声不响地拿来小塑料袋装好,以防油腻…… 餐后,服务员马上送上口香糖,一路上所有服务员都会向你微笑道别。 “只打了一个喷嚏,服务员就吩咐厨房做了碗姜汤送来,把我们给感动坏 了。”

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