食品安全工作情况汇报总结范文

相关推荐

食品安全工作情况汇报总结范文

　　食品安全监管的目的是为了确保在人们群众的的饮食安全,完善食品安全知识教育工作机制。下面小编为你整理了食品安全工作情况汇报，希望对你有所帮助!

食品安全工作情况汇报总结范文

　　食品安全工作情况汇报篇一

　　xx年，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在上级业务部门的精心指导及各部门的大力配合下，以创建省级食品安全示范县为契机，进一步完善食品安全工作机制，立足实际，突出重点，加强部门联动，大力实施食品安全放心工程，不断提升全县食品安全工作水平，为构建平安洞头、和谐洞头，推进我县经济社会又好又快发展做出了新的贡献。

　　一、xx年上半年工作情况

　　(一)周密部署，示范县创建取得新成绩

　　一是领导重视。今年是创建省级食品安全示范县攻坚年。县委、县政府高度重视食品安全工作，把创建工作作为提升全县食品安全整体水平、保障民生的重要载体抓紧、抓实、抓出成效。县委书记亲自率有关部门领导，深入食品生产(加工)经营企业和检测机构专题调研食品安全状况，研究食品安全工作。在全县食品安全工作会议上，县长到会并作重要讲话，动员部署全县省级食品安全示范县创建任务。

　　二是责任落实。县政府与各部门、各乡镇签订了，细化和分解xx年全县食品安全工作责任，将省级食品安全示范县创建工作纳入各乡镇、各部门的年度考核目标，切实落实食品安全工作责任制。

　　三是示范引路。在全县范围内开展了食品安全“十个示范”创建活动，评选出示范乡镇2个，示范村(居、社区)6个，农村示范放心店3家，示范超市(便利店)2家，示范农产品种植基地1个，示范水产品养殖基地1个，示范食品生产企业3家，示范酒店3家，示范企业食堂1个，并借力抓好宣传，通过示范创建，以点带面，全面推进我县食品安全工作。

　　四是全力迎检。对省级食品安全示范县创建工作进行一次全面回头看，认真对照创建标准，查漏补缺，做好创建资料收集整理，完善台帐，逐条逐项的抓好落实。同时，多次组织召开食品安全示范县创建工作专题会议，分解创建工作任务，研究创建有关工作，积极动员全县各方力量投入到创建工作中去，并切实加强督查，扎实做好示范县创建迎检准备工作。6月底，顺利通过了省级食品安全示范县创建考核验收，并获得殊荣。

　　(二)狠抓落实，食品安全工作机制逐步得到完善

　　一是初步实现“多员合一”。按照“党委领导、政府协调、社会参与、基层自治，各方合作互动”的农村公共安全管理格局的要求，对基层队伍进行了全面的调查摸底，制定工作职责，出台考核标准，正式启动开展农村食品安全协管员整合工作，县府办印发了，将已设在各行政村内的12315联络员、农村消费维权监督员、食品药品监督信息员、质量协管员、公共卫生协管员、农技联络员、渔技联络员等进行统一整合，初步实现“多员合一”。

　　二是进一步完善奖励制度。及时与财政部门沟通联系，制定出台了，深化了食品安全管理制度建设，进一步调动全社会打击食品领域违法行为的积极性和主动性。

　　三是逐步健全应急网络。在全县范围内聘请了133名食品安全应急联络员和19名食品安全信息员，分布在各部门、乡镇、村居和企业，初步形成“县、乡、村”三位一体的应急队伍网络。同时，成功举办了全县食品安全事故(iv级)应急预案实战演练，并召开了重大食品安全事故应急预案和食品安全事故应急处置宣传培训会，使应急工作常规化、实效化，逐步形成长效机制。

　　(三)努力创新，食品安全宣传工作形成良好氛围

　　一是组织开展了“3。15”宣传咨询、让食品药品安全走进“两会”代表等活动，通过分发宣传资料、现场讲解等方式宣传食品安全法律法规知识和消费常识。二是向各乡镇、县食品安全委员会各成员单位发出通知，要求各单位积极组织广大群众和干部职工参加“第三届全国食品安全知识竞赛”，并在洞头食品药品安全信息网站首页做好相关链接，引导公众积极、广泛参与竞赛。三是利用短信平台、简报、网站等阵地开展宣传。每月发送2条温馨

　　提醒短信，定期在洞头食品药品安全信息网上更新发布新的预警信息、食品安全常识，进一步提升群众的食品安全意识。四是联合广电台设立了食品安全专栏，制作了食品安全专题宣传片，并在五岛沿线及连城大道等地设立户外大型食品安全宣传广告1个，灯箱广告15个，横幅、直幅标语60余条，营造了食品安全宣传氛围。

　　(四)保持“高压”，食品市场秩序得到进一步规范

　　继续保持“打假治劣”的高压态势，按照标本兼治、着力治本的原则，切实规范食品生产经营行为，以农村和城乡结合部为重点区域，全面深入地开展食品安全各项检查。据统计，上半年共检查食品生产经营单位2812余户次，检测食品5234批次，其中不合格174批次，查处违法行为15起。同时，在全县范围内开展了食品添加剂专项整治，制定印发了，督促各食品安全监管部门相应制定了食品添加剂专项整治工作实施方案，并根据各自职能积极开展对辖区内食品和食品添加剂生产、销售和使用情况检查，突出重点区域和重点品种，并结合本地实际，有的放矢地开展抽验监测，确保专项整治取得实效。通过针对性的整治措施，为我县广大人民群众及外来游客营造了“食无忧”环境。

　　在肯定取得成绩的同时，我们也清醒地认识到当前全县食品安全工作中存在的问题和不足，如:食品生产加工企业规模化程度不高，市场竞争力有待于进一步提高;偏远乡镇、城郊地区的食品安全隐患仍在一定范围内存在;食品从业人员的素质、广大人群群众的食品安全意识还有待于进一步提高，宣传工作还需进一步深化，等等。所有这些问题，都亟待于我们在今后的工作中加以克服和解决。

　　二、下半年工作要点

　　(一)巩固创建成果。总结创建工作经验，针对示范县创建考核组提出的建议、意见积极进行整改，将责任分解落实到各个单位，进一步抓好整改落实。同时，制定新目标，落实措施，巩固省级食品安全示范县创建成果，营造“食无忧”新环境，再创食品安全新业绩，让全县人民群众和外来游客受益。

　　(二)推进“三网”建设。进一步夯实监管责任网，完善目标责任制考核体系;进一步完善群众监督网，全力推进农村公共安全员整合工作，保障专项经费，优化队伍结构，强化专业培训，完善考核方法，初步构建县、乡(镇)、村三级联防、共促安全的农村公共安全监督体系;进一步巩固现代流通网，巩固扩大乡镇连锁超市和行政村放心店建设成果，在提升其运行质量上下功夫，切实做好后期监管。

　　(三)健全检验检测体系。充分发挥县食品安全检验检测中心的作用，确保食品安全检测达到“五统一”要求:统一确定和分配抽检任务、统一配置和使用检测资源、统一检测项目标准、统一核拨检验检测经费、统一汇总和利用检验检测结果。

　　(四)推进信用体系建设。积极开展食品安全信用体系建设试点工作，按照“主体自愿、多方参与、客观评价、动态管理”的原则，确定试点行业，制定考评标准，完善企业内部信用档案和外部监管档案，促进企业诚信经营。

　　(五)加大专项整治力度。结合我县实际，针对食品安全的突出问题、主要矛盾，组织开展食品安全整顿工作，实现全县食品安全状况进一步好转。

　　(六)普及食品安全知识。创新载体，大力拓展宣传阵地，建立健全宣传长效机制，营造宣传声势。以农村和城乡结合部为重点，以农村妇女、中老年群体、学校教师等为教育主体开展针对性宣传。继续发挥洞头食品药品安全信息网站和短信平台的作用，及时发布食品安全预警信息、饮食常识以及法律法规知识，并充分发挥电视、广播等新闻媒体的主要渠道作用，重点突出加强对的宣传，提高公众食品安全意识和自我保护能力。

　　食品安全工作情况汇报篇二

　　各位代表、同志们：

　　首先，我代表市政府对各位人大代表的到来表示热烈的欢迎，对各位代表对我市食品安全工作的关心和支持表示衷心地感谢!下面，我就全市食品安全工作及贯彻《食品安全法》情况，向各位代表简要汇报如下：

　　一、贯彻《食品安全法》的做法及取得的成效

　　(一)充分发挥政府抓手职能，确保我市食品安全监管良性发展。

　　近年来，市政府高度重视食品安全工作，主要表现在以下几方面。

　　一是多次召开食品安全办公会，成立食品安全委员会，落实委员会成员责任，明确成员单位职责。按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，坚持“政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任机制。

　　二是充分发挥食安委办的“综合监督、组织协调、依法组织开展对重大食品安全事故的查处”的职责，着力开展好日常工作。

　　三是两年来市政府拨付食品安全专项资金20余万元，并添置相应的配套设施。

　　四是市政府把食品安全工作列入年度目标考评内容，并占重要分值。

　　五是根据职务变化情况，及时调整食品安全委员会组成人员，充实食品安全队伍建设。

　　六是及时制定、修订食品安全相关文件。市政府结合我市实际，重新修订《食品安全事故应急预案》，《食品安全工作实施方案》等10余份重要性文件。

　　七是在重大节假日期间，市委书记党德才、市政府卢市长、市政府常务副市长段孟海、分管副市长唐雷鸣两次带队检查食品安全工作。

　　八是针对我市“问题乳粉彻查专项行动”，唐市长亲自安排部署，分六组用三天时间，全面清查经营企业500余家。确保问题乳粉在我市没有发生。对旅游景区的食品安全检查，主管领导亲自坐镇指挥，督查食品安全中存在的问题，食品安全成员单位各部门分头整顿。

　　九是食安委办公室，坚持节假日值班制度，向社会公布值班电话。及时掌握、按时上报食品安全信息。

　　十是在3.15、12.4、政风行风测评日，食安委办公室，在政府广场对群众进行食品安全法宣传教育，提高群众尊法守法的法制观念，增强辨别伪劣食品、非安全食品的基本知识和基本技能。

　　十一是充分发挥公检法的职能作用，对危害群众安全的经营单位及责任人进行严厉的打击。同时，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，如：乳制品、地沟油、滥用食品添加剂等问题，开展了扎实有效的综合整治。

　　(二)、农产品质量安全认证稳步推进，农药、兽药残留合格率稳中有升

　　一是不断推进农业标准化基地建设，在整县环评的基础上，以农民专业合用社、农业企业、一村一品示范村为抓手，推进农业标准化基地建设，强化无公害农产品认证。

　　二是完成了庆华莲菜种植、北洛红提葡萄种植、甘头香椿、葱兴香椿种植4个合作社的无公害农产品的认证工作。认证面积达到5674.5亩。

　　三是先后两次对3个大型超市、蔬菜生产基地、蔬菜批发市场的绿叶类、茄果类等5大类21个蔬菜样品进行抽样检测，检测结果没有农药残留超标问题，合格率100%。

　　(三)、食品生产加工环节监管进一步加强

　　我市共有食品获证企业5家，其中面粉生产企业2家，纯净水生产企业2家，白酒生产企业1家。一年来共巡查食品生产加工企业和小作坊96户次，查处违法食品案件10件。全方位加强食品生产加工企业和小作坊的食品安全监管，现场指导各食品生产企业和加工小作坊，从原料、配方、消毒、加工、包装等各个环节严格把关。通过检查，各个企业管理制度基本健全，各项记录基本完善。抽检的一批高风险产品，未发现不合格产品。

　　(四)、食品流通环节的监管

　　先后开展了景区食品安全、农村食品市尝乳制品、地沟油、滥用食品添加剂等食品流通环节的专项检查。

　　一查证照是否齐全：对无证无照经营的企业、门店，会同相关部门依法取缔。2010年共登记注册食品经营户67户、个体工商户419户。在专项整治中责令限期办照23户，责令限期变更16户，取缔无照经营户20户。

　　二查制度和记录是否健全、是否统一规范：工商局对全市各类综合市尝专业市尝批发市尝商尝超市的《检查验收制度》、《购销货台账制度》、《销售食品质量承诺制度》和《购进验收记录》等进行了全面检查。共检查食品经营户863户次。

　　三查重点品种：重点检查一些易过期、易变质、难保管的食品，并对一些可疑食品进行了抽检。在2010年的检查中共没收过期、变质食品300余斤，过期饮品187袋/盒。

　　(五)、餐饮企业、学校、工地食堂得到有效监管

　　从2010年至今共出动执法人员350余人次，执法车辆30 台次，对全市28户大型餐饮单位、3个早点市尝2家建筑工地食堂进行全面检查。

　　对6所学校先后进行了2次大检查。通过检查，被检单位各项制度完善，记录详实，卫生状况良好，持证上岗率达标。

　　(六)、定点屠宰厂和肉制品得到有效监管

　　从源头抓起，对全市规模养殖实行了联系兽医制度，向规模养殖场派驻了专职兽医及检疫人员，帮助养殖场建立了疫病防制、饲料使用、饲料管理等各项制度，完善了各项记录，提高了养殖标准，规范了养殖秩序。

　　2010年至今，共清查兽药饲料经营门店45家，抽检饲料、兽药12个品牌，销毁未通过GMP认证兽药10箱。切实做到蛋白原料现场检查100%，奶牛饲料生产企业抽检100%，生产使用自配料的场户检查100%，饲料和饲料添加剂企业持证生产100%。

　　根据《生猪屠宰管理条例》，对全市各屠宰场法人进行了业务、法律知识培训，要求各屠宰场负责人，自觉提高规范屠宰管理理念，配置先进设施，严格屠宰程序，坚决执行“宰前检疫、宰后检验”，严把质量关。对检疫出带病生猪严格按照规定处理，没有出现带病生猪出厂销售现象。严格执行“三章两证”制度，保障无“三章两证”的肉品不得流入市常

　　二、目前存在的问题

　　由于食品安全工作面宽、量大、分段管理，存在的问题较多，给食品监管工作带来了很多不便，但我们还要正视问题，以最为优质的方法，减少漏洞，开展工作。

　　一是2009年《食品安全法》实施后，我市餐饮服务业的监管移交迟缓。移交方工作没劲头，应接方工作未落实。

　　二是有的部门没有法定的检验机构、执法队伍、检验设备，食品检测工作难以开展。

　　三是食品安全检测技术手段落后，财政保障不力。

　　四是检验设备分散，多部门重复，形成资源浪费。

　　五是各部门检验食品，还要送检到渭南，路程遥远，运输不便，难以得到检验结果，费时、费钱、费力。

　　六是检验检疫工作还存在漏洞，部分病猪死猪还流入市场，进入饭桌和家庭。

　　七是农家宴是食品安全监管的难点和重点，没有便于操作法律体系。

　　八是食品生产经营者第一责任人的意识不够，缺乏行业自律，一味谋取暴利，降低标准、偷工减料、以次充好、以假乱真，扰乱市常

　　九是监管不到位，无证生产加工食品的行为依然很多。

　　十是检验不到位，滥用添加剂，使用非食品添加剂行为还在蔓延。

　　三、整改措施及方法

　　针对存在的问题，市政府将在以后的工作中，重点抓好以下工作：

　　一是加快机构改革步伐，尽快完成食品监督所构建、人员划转、职能移交工作。

　　二是对无证无照进行食品生产、经营的企业、小作坊，政府组织相关部门，通过联合执法和综合整治等办法予以取缔，彻底杜绝监管盲区。

　　三是建议上级政府，给没有食品监督检验机构的'部门，定编、定员、定经费、配设备。

　　四是建议上级政府在县级设立具有法定资质的食品检验检疫机构，加大食品检验检疫频次。

　　五是建议人大尽快制定出村级食品安全监管相关法律法规，弥补村级食品安全监管漏洞。

　　六是扩大食品安全宣传，加强食品培训，牢固树立生产经营企业负责人是第一责任人的责任意识，提高企业责任人的道德情操和法制理念。

　　七是对畜禽养殖户加大利益保护力度，对疫病死亡的畜禽，政府要予以可观性补偿，杜绝疫病死亡的畜禽流入市场，确保肉食市场安全。

　　总之，我们在市委的领导下、在市人大的监督下，通过各有关部门的协作努力，我市的食品安全工作取得了一定成效。尽管如此，但离法律法规的要求和人民群众的满意度还有一定的差距。我们要以这次检查为契机，在今后的工作中创新思路、拓宽视野、集中精力、密切协作，力争使我市的食品安全工作更上一个新的台阶。

　　食品安全工作情况汇报篇三

　　一年来，我社区在镇党委、政府的正确领导下，得到镇食品安全委员会及有关部门大力帮助指导，认真贯彻落实党的十七大会议精神，继续解放思想，根据我社区实际情况结合镇党委政府要求，深入开展产品质量和食品安全专项整治工作，坚决贯彻执行，以及，本着对人民群众高度负责，把食品安全工作作为社区重点工作来抓。现汇报我社区在食品安全工作的做法。

　　一、充实领导机构，落实专职责任制

　　我社区在原有成立食品安全和药品协管员工作领导组外，指定社区“两委”班子中安排一位副主任专抓食品安全及市场领导工作，再增加城管综合办公室四位同志，负责社区日常食品安全生产环节和销售环节的检查督促工作，落实各人分管工作责任制，使工作收到良好效果。

　　二、加强宣传教育工作，实施勤检查强管理

　　根据小榄镇党委政府下发食品安全工作文件要求，及镇食品安全委员会提出产品质量和食品安全专项整治行动工作，我社区利用各种宣传栏刊登有关食品安全知识工作要求，在主要道路、厂区、市场多次张贴食品安全宣传横幅，对辖区所有生产、销售食品的厂企、店铺、小餐馆、市场等，积极派发有关产品质量和食品安全要求单张，发现无证经营的士多店、早餐糕点店，马上联动工商部门，对其实行查封、停水、停电、停业处理。食品安全总结。几十次联合镇城管执法局对社区内流动摊贩实行不定期依法清理，教育引导他们进场守法经营。今年，部份省市都出现问题奶粉，我们积极配合上级部门落厂到店，检查原材料和商品是否含有三聚氰胺，一经发现，马上下架处理，杜绝继续生产、流通、销售等环节，确保人民群众身体健康。

　　三、认真落实，加强监管，抓重点，带全面

　　我社区以西区市场为中心，按上级有关部门要求，将食品安全工作纳入重点来抓，抓好市场食品安全工作定必带动周边的副食商铺好转，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀请镇食品安全委员会、工商分局、镇防保所领导及专家，对西区市场250多名商户进行，内容有:守法经营、诚信经营、亮证经营、食品安全要求和准入制等。全面落实商品质量查验登记、索票索证、进销台帐登记制度，与商户签订、、。市场bàn zhèng登记率100%，建立健全蔬菜农药残留检测制度，每日早上、下午、晚上都进行检测，每次检测蔬菜、瓜果几十个样本，一经发现超标的，立即当众销毁，并公布其姓名、住址、摊位号数，全年共检测蔬菜样本15000多个批次，销毁超标蔬菜5000多斤，无害化处理1万多斤，并积极配合镇检测中心，对水产品进行检测是否有含孔雀石绿、氯霉素等，有效杜绝使用违禁药品，使西区多年来没有发生一宗食物中毒事故，让群众买得开心，食得放心，确保广大人民群众身体健康，又保障消费者合法权益不受侵害，受到上级好评，每次评审，西区市场都稳居全镇前五名。

【食品安全工作情况汇报总结】相关文章：

校园及其周边食品安全监管工作情况汇报07-15

创卫工作情况汇报总结06-24

食品安全的工作总结07-29

学校食堂及学校周边食品安全检查的情况汇报06-20