食品安全工作开展

食品安全工作开展

人民网临沂8月24日电 近日，山东省政府食品安全工作办公室发出通知，要求各地积极开展农村食品安全整治活动。对此，临沂市委、市政府高度重视，市政府于8月21日召开相关部门负责人参加的会议，并向各县区、有关部门发出通知，对开展农村食品安全专项整治工作作出具体部署。

一要加大农村食品市场整治力度，确保农村食品安全。各级各有关部门要以初级农产品种植养殖、食品生产加工、市场流通、餐饮消费等环节为重点，把监管执法重心向农村转移，携手联动，重拳出击，立即开展一次农村食品安全整治活动。一是狠抓食品源头污染治理。对种植业开展农药残留整治，宣传推广合理使用农药、化肥，减少对粮食、蔬菜等的污染;对养殖业开展兽药残留整治，消除违禁药物使用，规范使用畜禽饲料添加剂和兽药行为。二是狠抓农村食品生产环节整治。加强食品生产加工企业，特别是小企业、小作坊的日常监管，对无生产许可证、无营业执照的生产经营业户坚决予以取缔。健全市场准入制度，建立完善企业质量档案，签订质量安全目标责任书，切实保障食品质量。三是狠抓农村食品流通环节整治。各职能部门要认真落实网格化监管措施，加大稽查频率及覆盖面，依法严厉打击经营假冒伪劣食品违法行为。要以副食批发市尝学校周边、农村小卖部为重点，加大对经营“三无食品”及过期变质、霉烂食品行为的监管力度，特别是严重危害青少年身体健康的“垃圾食品”，一经发现要依法处理，坚决清出市常同时，要追根溯源，端掉制售不合格食品的窝点，从源头上杜绝不合格食品的流入。四是狠抓农村餐饮业整治。重点对饭店、小食店、学校食堂推行食品卫生监督量化分级管理制度，严格审查发放餐饮服务许可证和从业人员健康证，改善食品加工卫生条件，坚决杜绝食源性疾病和群体性食物中毒事故的发生。

二要加大食品安全宣传力度，构筑群众监督网。各级各有关部门要充分利用广播、电视、报刊等多种媒体，普及食品安全、科学饮食知识，加强对假冒伪劣食品危害性的宣传，传授鉴别假冒伪劣食品和维护消费权益的方法、途径，不断增强农民群众的食品安全意识和自我保护意识。要加大对《临沂市食品安全有奖举报办法》的宣传，动员广大农民群众积极参与到食品安全监管工作中来。各有关监管部门要保证举报受理电话畅通，广辟执法信息来源，整合监管力量，及时查处食品安全违法现象，真正建立起全民动员、全民参与的群众监督网络。

三要增强生产经营者的守法诚信意识，完善食品供应网络。要教育引导广大食品生产经营者认真落实食品安全第一责任人的责任，切实增强食品安全法律意识、守法诚信意识和质量安全意识，规范食品生产经营行为。针对部分农村食品生产销售网点规模孝不规范等现象，鼓励有实力的食品加工企业、物流公司、大型超市向农村延伸网点，通过在乡镇开设连锁超市、在行政村开设便利店等形式，向农村市场配送安全食品。

四要严格落实农村食品安全工作责任。各级必须进一步落实“地方政府对食品安全负总责”的要求，切实加强对农村食品安全整治工作的领导，确保整治工作有力有序有效。各级各有关部门要加大工作力度，强化工作措施，密切配合，通力协作，形成整治农村食品安全工作的强大合力。要突出抓住整治工作的重点和薄弱环节，采取明察暗访、交叉互查等多种形式，认真开展自查整改工作。要逐级开展督导检查，对于整治工作行动迟缓、开展不力、食品安全问题得不到及时解决的地方，要通报批评，直至追究相关责任人员责任。市政府将采取定期不定期的方式，对各县区、各部门农村食品安全整治工作进行督导检查，并在全市进行通报。同时，要严格落实应急值守和信息报告制度，加强整治工作信息的沟通和交流，重要信息及时上报，并向有关部门进行通报。对迟报、漏报、瞒报食品安全事故或案件信息的，将依法依纪追究相关人员的责任