超市百货部建议流程

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超市百货部建议流程

为促使百货商场新店开业前的各项工作有序进行，明确各职能部门的工作职责，确保门店如期、成功开出，特制订本流程。

超市百货部建议流程

一、本流程基于的前提条件

1、门店选址、签约、营业执照申领等前期开发工作已完成;

2、总经理室已基本确定开业时间;

2、总经理室已确定新店店长。

百货商场开店流程概述

(作者: 同心伟业来源:本站原创采编:ADMIN 更新时间:7/10/2009 7:21:33 AM 共有5534人次浏览)

为促使百货商场新店开业前的各项工作有序进行，明确各职能部门的工作职责，确保门店如期、成功开出，特制订本流程。

一、本流程基于的前提条件

1、门店选址、签约、营业执照申领等前期开发工作已完成;

2、总经理室已基本确定开业时间;

2、总经理室已确定新店店长。三、卖场配置图〉设计流程

〈卖场配置图〉设计由设计部负责，设计必须在开店日前45天完成。

1、初步设计

设计部依据超市一般配置原则及具体店面房型、周边环境、地区经济发展状况等条件，会同营运部、采购部、门店店长提出。

1)设计内容包括：

A、门店物流动线、员工动线、顾客流动线;门店收银线规划、设计;

B、仓库区、卸货区(通道)、停车场及办公室、电脑房、配电房、消防泵房(水池)、消防值班室、监控室、员工更-衣室、休息室(餐厅)、厕所、保安值班室、金库等用房的位置;

C、货架(精品柜)、陈列设备的布置方案;

D、总台、寄包柜、楼梯、扶梯、疏散通道、货梯位置;

E、水、电、气(煤气)管道、空调、监控、报警、广播、消防等其它设备设施。

F、拟出租的区域。

2)上述设计涉及公共设施或城市规划的部分，设计部应事先与当地政府、公共事业部门及房屋出租方联络进行书面确认。

3)上述设计中，有关基建、水电、暖通、消防等方面的设计方案应事先与工程部沟通并书面确认(其施工设计由专业设计院设计)。

4)设计部绘制配置图初稿，在开店日50天前分送营运、采购、工程及店长征求意见，各部门应将修改意见在3天内提出书面建议反馈给设计部。

2、审核、批准

1)设计部根据各部门的书面意见，对〈卖场配置图〉进行修改后提交总经理室审核。

2)总经理室召集规划设计、营运、采购、工程等部门及店长进行会审;

3)设计部根据审查意见进一步修改后，确定〈卖场配置图〉，经总经理签字批准后分发各有关部门。

3、工程部在施工过程中发现有不能按原规划进行施工时，应立即书面向规划部反馈，规划部依据上述流程调整设计方案。

四、〈商品配置图〉设计流程

〈商品配置图〉由营运部、店长负责设计，采购部配合，依据总经理室批准的〈卖场配置图〉及商品陈列原则进行商品布局的设计，包括下列内容，〈商品配置图〉应在开店前35天完成。

1) 营运部根据总经理室意见确定经营的商品(含生鲜)的门类;

2) 营运部设计出各大类商品的区域分布、形成商品区域分布图。

3) 营运部将商品区域分布图交采购部，由采购部内勤分发给各采购员(助理)，采购员根据该图及其它因素确定各中、小类商品在各自区域内的货架位置及货架节数的分配;确定商品品项、选择陈列方法及陈列工具(货架配件)和数量，制定〈商品配置表〉。采购员应与营运部及店长充分沟通、探讨。

4) 采购员两天内完成上述工作，交采购部内勤汇总后交采购部长审核，采购部长审核签字，交营运部。

5) 营运部根据采购部意见进行修改定稿。并将陈列工具和货架配件汇总审批后报工程部采购或订做。

6) 营运部提出电子秤、家电测试台、试衣间(试衣镜)的具体位置，交工程部施工。

7) 采购同时提出出租区域的出租意向，出租区域的所需配套设施(水、电、陈列设备或其它特殊要求等)，以便工程部施工。

2、〈商品配置图〉的审核

〈商品配置图〉的审核由总经理室召集采购、营运等部门及店长参加。审查所形成的修改意见由营运部负责修改定稿。

五、《设备订单》的编制

《设备订单》由各部门根据〈卖场配置图〉、〈商品配置图〉提出、汇总、报批。上述工作必须在开店日前30天完成。

设备订单分为：

1) 《工程类设备订单》，由工程部负责编制、报批、采购;

2) 《电脑类设备订单》，由电脑部负责编制、报批、采购;

3) 《新店辅助设备清单》由营运部负责编制、报批，交工程部采购;

4) 《新店货架清单》由营运部负责编制、报批，交工程部采购;

5) 〈新店货架配件清单〉由采购部提出，营运部负责汇总、报批，交工程部采购;

6) 《新店自购用具清单》，由营运部负责编制、报批，门店负责购买。

7) 《新店申领耗材清单》由营运部负责编制、报批，配货中心配送给门店;

8) 《新店大副食设备清单》由营运部负责编制、报批，交工程部采购;

9) 《工程类设备订单》、《电脑类设备订单》、《新店自购用具清单》等样表见附件二。

六、《开业进度表》的编制和会审

开业进度表由营运部负责编制，开店计划必须在开店日前45天前编制审核完成。

1、编制程序

由营运部依据总经理室对门店开业时间的要求，结合门店工程度现状，制定开业初步计划及进度表。

2、计划会审

由总经理室召集营运部、事务部、工程部、财务部、电脑部、采购部、配货中心等部门对开业是进度表的内容进行平衡会审，各部门要同时明确责任人，营运部根据会审意见做出《开业进度表》，报总经理室批准后分发各部门执行。

3、营运部为开店计划执行的协调部门，各部门必须严格按《开店进度表》要求的进度进行，因特殊原因必须调整进度时，应立即书面向营运部反溃

4、开店进度表仅确定各部门开店流程衔接点的进度要求，表中的时间要求是完成该项工作的最后期限，各部门开店流程的前期准备工作由责任部门依据各部门的开店流程及现场情况自行掌控。

5、开店进度表的内容、进度要求及责任部门、责任人见附件一《开店进度表》。

6、各部门的开店流程附件三——附件十四。

附件三:营运部开店流程

营运部为新店开业的总协调部门。依据本流程，对各部门各项工作进行协调和进度掌控。

1、设计《商品配置图》，具体流程见第四项〈商品配置图〉设计流程;

2、编制各种设备、工具、耗材清单，具体流程见第五项《设备订单》的编制;

3、编制《开业进度表》，具体流程见第六项《开业进度表》的编制和会审;

4、开业促销方案的制定，DM会议的组织;

5、新员工的理论实践培训的计划、实施，费用预算、报批，具体见附件四;

6、外援方案的制定、协调、实施，具体见附件十：外援方案

7、各种证照审领的具体安排、检查、督促，具体证照清单见附件九：申领各种证照;

8、开店现场指导、帮助门店与各部门协调、总体进度掌控。

附件四：人员招聘、培训流程

一、人员招聘

责任部门：事务部

(一)、拟派任店长的推癣报批(与营运部充分沟通)

在开店日前60天，提出拟任店长的人选报总经理室批准。

(二)、门店管理人员、员工编制的确定和报批(与营运部充分沟通)

提出门店编制计划，人员选调、招聘方案，招聘广告的内容的确定，报总经理室批准。

(三) 人员的招聘

1)到当地人才市尝劳动力市场备案，招聘广告的审批，报名日期、地点的确定;

2)联系媒体招聘广告的刊(播)出;广告价格、版面(一般为最后一版面)、刊出时间(报名日前2—3天)的确定，样板、样稿的校对。

3)人才交流中心管理人员报名(详细确认报名人的联系方法);

4)劳动力市场员工报名(详细确认报名人的联系方法);

5)确定面试的时间(应与参加面试的总经理确认)、地点;现场桌椅的准备、布置。

10) 体检医院(在申领卫生许可证的卫生防疫站或其指定医院)的落实、体检地点、时间、费用、注意事项、出报告日期的确认。

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