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ktv总经理职责

时间:2018-11-11 工作职责 我要投稿

ktv总经理职责

  导语:明确经理职责,履行其管理职能,以下是小编为大家分享的ktv总经理职责,欢迎借鉴!

  1、完成和提高预定的营业预算指标,努力实现厢房最大化的出租率。

  2、负责管理KTV厢房、楼面副理、楼面领班、DJ领班、领台、服务员的日常工作,评估他们的工作表现,负责当班清洁,水吧、收银的管理工作。

  3、保证KTV所有员工受到充分培训,使之清楚了解各项规章制度和工作程序。

  4、协调人力资源部在编制计划内保持合理的员工数量,并使其入职后尽快适应本职工作。确保服务程序每一细节的执行,并通过在职培训不断完善。

  5、重视日常员工的个人卫生和仪容、仪表,检查并使之保持恪守时间,良好的仪容、仪表、规范着装。

  6、直接制订和管理KTV所有员工的工作时间,工作分配,任何时候确保以充分的人力,合理的分工,提供高效率的服务。

  7、在工作中密切联系服务员、水吧、管事、财务、工程、保安主管人员,确保KTV最高服务标准,与其它部门经理保持紧密合作及良好沟通,配合饭店总体规划经营。

  8、根据市场和客人需求变化,研究并提出调整娱乐项目的经营方式,营业时间,出品和收费标准等等管理方案,配合有关部门组织销售活动,适应客人消费需求变化,提高KTV厢房利用率和整体销售水平。

  9、负责KTV厢房的`美观、整洁、正常摆设,确认卫生、光线符合管理规定,联系协调管家部和管事部对KTV晚间的环境清洁和清洗餐具工作。

  10、检查所有KTV厢房确使用设备所在的位置,使用情况以及日常运作,维修保养状况,及时报修并制定足够预防措施,防止饭店财物遗失或损坏。

  11、经常检查食品和酒水的销售,确保是否按照例行的价格计划在执行,督查和惩处下属员工的违规行为。

  12、检查、控制签名认定KTV所有作废单据。

  13、处理并及时妥善解决所有客人对娱乐服务的投诉,必要时根据饭店规定权限对其消费进行折扣。

  14、确保建立良好的客户关系,促进客人对本饭店的好感。

  15、协助出品部门,服务和后勤工作关系,解决工作矛盾。