餐厅助理工作内容

　　餐厅助理就是餐厅经理的助理，配合餐厅经理做好日常工作，负责餐厅员工的监督与培训，做好餐厅经理交办的各项工作并做好进度报告及其他相关事宜。下面是关于餐厅助理工作内容的内容，欢迎阅读！

　　餐厅助理工作内容

　　1、在餐厅经理的'指导下，掌握并提升值班管理技能，并做好人员、物料和设备的准备。

　　2、在值班管理中，产品品质、服务、清洁都能符合标准，保持餐厅良好的营运标准。

　　3、学习完成每天值班工作指定的文书工作。

　　4、值班管理时，正确控制工时成本和物料损耗。

　　5、处理顾客抱怨。

　　6、执行员工训练工作。

　　7、当班时，对餐厅可控范围内的安全负责。

　　8、参与餐厅的人员保留计划（如员工激励活动、沟通等）。

　　9、执行单店促销活动项目。

　　10、维持各工作岗位的标准并激励工作团队，辅导支持员工增进绩效。

　　11、按总部要求，完成《基本餐厅管理课程》课后作业。

　　12、执行CHAMPS，C.E.R机会点的改善。

　　餐厅助理岗位职责：

　　1、执行餐厅顾客满意行动，及时处理顾客抱怨

　　2、指导门店员工执行餐厅内的新产品及执行生产程序

　　3、指导门店员工执行公司政策、制度，及相关体系要求

　　4、执行员工训练工作，正确控制工时成本和物料损耗

　　5、监察餐厅内的运作，包括食品安全、人员安全、资产安全、保养及维修

　　一般任职要求：

　　1、专科以上学历；

　　2、具有良好的服务意识；

　　3、具有责任心、一定的抗压能力；

　　4、标准普通话书写与会话，沟通良好，情绪稳定；

　　5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士、吉野家等连锁餐饮工作经验优先考虑；

　　6、能熟练操作电脑各类办公应用软件；

　　7、身体健康，精力充沛，具备很强的职业操守。

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