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酒店仓管员岗位职责

时间:2021-07-14 18:12:58 工作职责 我要投稿

酒店仓管员岗位职责范文

  1酒店仓管员岗位职责

酒店仓管员岗位职责范文

  1、服从领导的工作安排。

  2、按程序进行各种物资的收发,并按规范填制直拨单、验收单。

  3、按规定做好仓库进销存帐务记录,严格执行仓库的安全制度,库内严禁吸烟,上下班前后对仓库的门窗、货架、电源、消防器材等进行安全检查,发现隐患及时处理,保证库房和物资的安全。

  4、对库存不足物品需及时补仓,物品补仓规定如下:

  (1)仓管员应每天检查库存物品、食品、饮品、香烟的库存量,不足的应及时填写仓库补仓表,并交给财务经理审批后交给采购进行采购。

  (2)如果积压物资用完后需要补仓的,仓管员先请示财务与大厨商讨再做补仓的决定。

  5、食品仓的仓管员应定期、不定期的对物品的`保质期进行检查,对将要到期的食品做表上报成本会计,以便对将到期的食品进行及时处理,尽早利用杜绝浪费。

  6、物品的验收程序:

  (1)仓库补仓的物品由仓管员直接收货。

  (2)部门申购的物品应由仓管员与部门主管人员一同验收。

  (3)凡没有合同及报价的物品仓管员不开验收单(直拨单开出后由部门主管签名认可,但不给供应商)。

  (4)所有直拨单都需由部门主管级以上的人员签名为准。

  (5)仓管员必需按规定填写好验收单、直拨单(各项目填写完整,清晰)。

  (6)食品、用品单必需分开单。

  7、发货程序:

  (1)仓管员必需核对发货数量、物品才可将货物发出。

  (2)仓管员要审核各部门的领料单是否符合财务要求填写。(日期、部门、品种数量、食品用品分单填写)。

  (3)所有单据原则上不许修改,确要修改的要求部门领货人及发货人员签名确认。

  8、仓管员每天完成业务后,应整理好当天的单据(验收单、直拨单、领料单夹好登记入账)。

  9、仓管员应于次日早晨把所有的单据财务联送交成本会计处,并登记好号码要求成本会计签收。

  二、协调职责:

  1、与用货部门沟通协调工作。

  2、和采购部门做相关协调工作。

  3、和供应商做相关协调工作。

  4、月终做好各部门盘点工作。

  2酒店仓管员岗位职责

  1、在采购部经理的领导下,负责仓库的物料保管,常备品申购,验收,入库出库等工作。

  2、严格执行酒店仓库保管制度及细则规定,防止收发物品时的差错出现。入库及时登帐,手续不合要求不入库,出库时手续不全不发货,特殊情况须经有关领导签批。

  3、负责仓库区域内的卫生,防盗,消防工作,出现隐患及时上报,对意外事件及时处理,坚持先进先出的原则,防止物料过期造成浪费。

  4、合理安排物料在仓库内的存放次序,按种类、规格等性质分区码放,标注明显标识,保持库区整洁,制定底货量,及时申购常备物品。

  5、经常检查仓库,关注温度、湿度、通风、虫害鼠患、腐蚀等因素,并采取相应措施。

  6、定期对仓库物料进行盘存,做到账目、物品、单据三者相等,配合上级和财务的盘点工作。

  7、负责仓库管理中的申购单,出/入库,验收原始单据,账册的收集,整理和建档工作,及时编制统计报表。

  8、完成上级交给的其他工作。

  3酒店仓库管理员岗位职责

  1. 服从主管的安排,有效地管理库房,保证食品、饮品及物品的及时供应。根据部门的用量合理确定物品的标准库存量,根据审批流程和采购时间及时申请采购,负责填制仓库采购申请单,写清各种物资的品名、数量、国内购买还是进口等项目,请部门主管、财务经理审核签名,交采购部并督促货物及时入库。

  2.经常与使用部门沟通协调,掌握食品、饮品、物品的使用情况,根据需要负责填写申请采购单,写清各类物资的品名、数量,注明库存量、月用量、申购量,确认无误后请成本主管审阅签字。

  3. 监督检查收货组按收货的程序标准工作,在物资入库前严格把关,无论是进口还是国内货物,都必须严格审核订单和发票,对所有入库物资的数量、质量、包装、卫生等进行检查,对于低质物品提出退货或拒收意见,按主管要求正确编制入库单及收货日报,保留仓库联,将成本联与财务联传递至成本会计审核。

  4. 货物入库必须按程序标准验货,根据经审批的申购单数量及规格,检查货物的数量、质量、有效期,做到入库单与实际货物一致方可入库。

  5. 货物入库要轻拿轻放,按规定分类码放,杜绝不安全因素。

  6. 货物到货后要及时入账,准确登记卡帐和明细帐。

  7. 执行库房安全管理规定,落实防火措施,执行《食品卫生法》。

  8. 要按酒店规定发货,领货手续不全不能发货,若有特殊原因,需得到财务经理和有关领导审批后方可办理。

  9. 发货后要及时按发货单办理物品的出库手续,登记有关账卡;根据记账规定,登记每笔业务内容,确保库房账与实物、库存帐与总账相符合。

  10. 配合成本做好每月盘点,做到物卡相符、账卡相符、账账相符。

  11. 加强对食品库、酒水库、物品库的管理,对于保质期快到和使用慢的食品、饮料要和使用部门联系,在保质期内用完,出具滞留商品报告上交财务;对于过期或破损的食品要及时报损并销毁,不准把不合格食品发放给使用部门,以免造成损失;严格执行《食品卫生法》,加强检疫工作,做好卫生工作,确保食品卫生安全。

  12. 负责对各部门的物资服务工作,经常与各部门协调、沟通,在保证供应前提下,不断货,不积压,使物资周转快,缩短存放时间,少占用资金;把库存量及时通告各使用部门,并根据市场情况提出申请采购建议;对急需物资,随时填写采购单,以保证部门需要。

  13.每月出具库存盘点表、存货周转表、报损报告、滞留商品报告至主管审核,上报财务记帐备案。

  14. 制订库房安全管理规定并监督检查库房的安全工作,物品要按“五距”码放,加强钥匙管理,执行库房安全管理规定,发现问题及时上报解决。

  制订库房消防安全管理规定并监督检查消防安全工作,配合保安部进行消防安全培训,定期考核确保消防安全。

  15.做好下班前的检查工作,检查库房有无隐患,关闭电源,锁好库门,办理交接钥匙手续,确保无误。

  16.服从主管安排,进行市场调查,全面了解市场货物质量、价格情况。

  17. 完成上级交办的其它工作。

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