食品项目策划方案

　　为确保事情或工作顺利开展，时常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编帮大家整理的食品项目策划方案，希望能够帮助到大家。

食品项目策划方案

　　前言

　　广东A食品有限公司系香港某食品有限公司于1996年在东莞成立的全资品牌运营机构，是集研发、生产、销售为一体的食品品牌企业。公司目前主要生产经营中秋月饼、休闲饼干、曲奇蛋卷等200多款产品，主打产品“金苹果月饼”自2005年以来多次被中国食品工业协会授予“中国名饼”。金苹果创新口味月饼获得在欧洲被誉为终端消费食品届的“奥斯卡”的国际2011年度“顶级美味奖章”。2009年，公司新建成的30000平方米的全封闭、食品生产标准化厂房和10万级空气净化车间以及斥巨资引进的国内最先进的一体化成型设备，使得企业拥有了全自动流水线20多条，日产80万只月饼、月饼5万盒的生产能力。公司本着“以人为本，公司是家、学校、军队；完美产品，优秀服务，为顾客创造价值；倡导公司、个人、伙伴共同成长，分享成果”的公司核心价值观，为客户创造完美产品，提供优质服务，成为中国商务月饼首选品牌。前言

　　A食品公司以其高档优质的产品赢得了行业和消费者的认同，但其市场主要局限于广东、广西和云南等地，还没有形成全国性的产品市场。而月饼行业的激烈的竞争大家是有目共睹的，A食品公司为了应对竞争，扩大市场范围，打造全国性的月饼品牌。决定以湖南市场作为突破口，斥资80万元，选择湖南卫视、湖南广播电台、广告位等媒体，在02年中秋节前进行了猛烈的广告攻势，使湖南市场消费者在短期内提高本产品的知名度和美誉度，并能获得较高的市场占有率，也为公司后续的其他产品进入湖南市场做好强有力的铺垫。

　　一、市场分析

　　随着我国经济的.发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的唯一因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国2010年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

　　随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

　　A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

　　（1）彩瓷英伦系列：

　　①皇礼：皇家珍品，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

　　②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

　　（2）水墨罗马系列：

　　①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

　　②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

　　③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

　　④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

　　⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

　　（3）丝绣巴黎系列：

　　①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

　　③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

　　④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

　　（4）祥云瑞士系列：

　　①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递将快乐延伸

　　②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

　　（5）经典时尚——和和满满（和满）

　　（6）情侣月饼系列等

　　这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

　　二、市场策略

　　（一）、营销目标

　　1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

　　2、获得在湖南市场可观的市场占有率

　　（二）、产品定位

　　产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

　　（三）、广告目标

　　1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

　　2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

　　3、为后续其他产品（如饼干、果冻等食品）进入湖南做知名度上的一个铺垫

　　三、广告表现

　　（一）、广告诉求对象：中青年消费者，

　　（二）、广告主题：金苹果月饼——商务月饼的首选

　　广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

　　（三）、广告创意

　　第一则广告：

　　女儿：妈，今天中秋吃什么月饼？

　　妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。女儿：妈，那我要吃金苹果

　　妈妈：别急，你爸还未赶回家呢！

　　爸进门，女儿冲过去（急急的跑步声）

　　女儿：爸，金苹果呢？

　　爸爸：（大笑声）在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。第二则广告：

　　画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

　　广告位广告

　　画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

　　四、广告媒体

　　（一）、电视广告

　　选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

　　（二）、网络：

　　1、B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等）

　　2、网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

　　3、通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用（比如：新浪、搜狐、网易等），这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

　　4、为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话（带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处）

　　5、通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

　　6、视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

　　（三）、报纸：

　　选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从2012年中秋节前3个月开始投放为宜。

　　五、广告预算

　　六、广告效果的评估

　　通过调查收集数据，然后收听率达到40%

　　市场占有率评估，市场同类产品销售额达到40%，增长速度达到20%。

【食品项目策划方案】相关文章：

电影策划方案02-10

活动方案策划01-24

婚礼方案策划01-21

抽奖策划方案01-15