食品安全小报的内容资料

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食品安全小报的内容资料

　　食品的基本要求是卫生和必要的营养，其中食品卫生是食品的最基本要求。以下是小编整理的食品安全小报的内容资料，仅供参考，大家一起来看看吧。

食品安全小报的内容资料

　　一、学生食品安全应注意的问题

　　1．到正规商店里购买，不买学校周边、街头巷尾的“三无”食品。

　　2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

　　3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

　　4．食品是否适合自己食用。

　　二、怎样分清食品保质期和保存期

　　保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。

　　保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不要食用。

　　三、怎样正确购买饮料

　　1．要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。

　　2．要选择近期生产的产品。购买碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

　　3．购买饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

　　四、饮用牛奶应注意哪些？

　　经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮用牛奶要注意以下几个方面。

　　1．不是所有的人都适合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合少年儿童饮用。

　　2．牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。

　　3．饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。

　　4．牛奶应温饮，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。

　　最后，把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶”。早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。

　　五、十大“垃圾”食品及其危害

　　（一）油炸类食品，主要危害是：

　　1．油炸淀粉导致心血管疾病；

　　2．含致癌物质；

　　3．破坏维生素，使蛋白质变性。

　　（二）腌制类食品，主要危害是：

　　1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

　　2．影响粘膜系统(对肠胃有害)；

　　3．易得溃疡和发炎。

　　（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：

　　1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；

　　2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。

　　（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：

　　1．食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；

　　2．严重破坏维生素；

　　3．热量过多、营养成分低。

　　（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：

　　1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；

　　2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

　　（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：

　　1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；

　　2．只有热量，没有营养。

　　（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：

　　1．破坏维生素，使蛋白质变性；

　　2．热量过多，营养成分低。

　　（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：

　　1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

　　2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

　　（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：

　　1．含奶油极易引起肥胖；

　　2．含糖量过高影响正餐。

　　（十）烧烤类食品，主要危害是：

　　1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；

　　2．1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；

　　3．导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

　　作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：

　　1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

　　2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

　　3.不到学校周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

　　4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

　　5.少吃油炸、油煎食品。

　　食品安全标语

　　NO1、今日不防真可惜，若要福寿定得防。

　　NO2、食品关乎生命，安全重于泰山。

　　NO3、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。

　　NO4、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。

　　NO5、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

　　NO6、欲想寿比南山，饮食安全为先。

　　NO7、开口吃个爽，莫把安全忘!

　　NO8、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。

　　NO9、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。

　　NO10、开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一。

　　NO11、食品安全，责任重于泰山。

　　NO12、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。

　　NO13、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。

　　NO14、构筑食品安全"防火墙"，撑起群众健康"保护伞。

　　NO15、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

　　NO16、欲食天下鲜，安全记心间。

　　NO17、美丽余姚我的家，食品安全靠大家。

　　NO18、建立诚信体系，保障食品安全。

　　NO19、三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。

　　NO20、构筑食品安全"防火墙"，撑起群众健康"保护伞"。

　　NO21、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

　　NO22、群众利益无小事，食品安全是大事。

　　NO23、给食品多一点关注，对生命多一份负责。

　　NO24、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。

　　NO25、食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。

　　NO26、增强食品安全意识，提高全民身体素质。

　　NO27、安全食品为大家，食品安全靠大家。

　　NO28、学好食品卫生法，保证健康你我他。

　　NO29、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

　　NO30、少一份食品隐患，多一份生活平安。

　　食品安全作文

　　有许多人都爱吃路边小摊里烤的东西，这不奇怪。这些小摊里的食物，发出的阵阵诱人的香气，会使所有闻到的人都被这香气所迷惑，都会不由自主地掏出钱包来。可是，就算这东西再香，食品的安全问题可不能忽视啊！否则，你的肚子就要倒霉喽！看看下面这个故事，你就不会再敢吃路边小摊里的东西了。

　　有一次，我放学回家，突如其来的一阵阵羊肉串香气使我流下了口水。我摸摸肚子，哎呦，里面已经在演“空城计”了。于是，我让来接我爷爷也给我买几串羊肉串来。爷爷劝道：“这东西脏着呢！吃了会食物中毒的！”可我不信，心想：这么香，哪会中毒啊？这种谎话爷爷也说的出来？于是我便继续纠缠道：“哼，不干不净，吃了没病，爷爷你就给我买几串吧！”爷爷说不过我，只好给我买了几串香喷喷的羊肉串，我乐滋滋地吃了起来，好吃，太好吃了！可是爷爷却摇着头叹气：“唉，你这小淘气，晚上可有你折腾的了！”我思考着爷爷的这句话，一直不明白这句话是什么意思，直到晚上……

　　大约晚上八点半的时候，我正准备上床睡觉，忽然，肚子不知怎么了，开始剧烈地疼痛起来。“哎呦！”我大喊起来，“我的肚子好痛啊！”过了一会儿，我开始呕吐起来。妈妈急忙跑过来问：“你怎么了？”“我的肚子好痛啊！”我回答。“你白天有没有吃什么不卫生的东西啊？”这时，我才想起爷爷说的话。于是，我对妈妈说：“可能是那路边小摊上的羊肉串不卫生吧？”什么！路边小摊上的羊肉串你也敢吃？我的小祖宗啊！你真不要命啦！”就这样，我把晚饭吃的食物全部给吐了出来，还浑身不舒服。第二天，我发了高烧，不能去上学了。现在，我才知道路边小摊上的东西吃不得！羊肉串啊羊肉串，你这可恶的家伙可把我给害苦喽！那天，我又听别人说这羊肉串用的可不是真羊肉，都是死猫肉和丝老鼠的肉！听到这个消息，我差一点又一次吐出来。死猫肉和死老鼠肉啊！太恶心了吧！这些路边的小贩想毒死人啊，这么脏的东西也敢卖给人吃？太狠心了吧！就是这些撒了香料的死猫死鼠肉，伤害了多少人啊？

　　终于，我的烧退了。我又可以上学了。去上学的路上，我发现那个卖羊肉串的小贩在路上捡别人吃完的竹签，装进一个袋子里，准备再用这些竹签去串新的“羊肉”串。我不禁感到十分恶心。放学了，我遇见了我邻居的小孩浩浩，他要请我吃羊肉串，我连连摇头，我可不想我的肚子再痛一回了！从此，我再也没有吃过路边小摊里的东西了。小贩啊小贩，你们为了赚这么几个钱，危害了多少人的身体健康啊！

　　看了这个故事，你是不是还想吃那些路路边小摊里烧出来的东西呢？食物好吃没有用，食物的主要任务是给人体提供营养。而这些食物，是给人们带来危害的不良食品，大家千万不可以去买啊！否则就会为了一时的美味而生大病的！我们的口号是：关注食品安全，共创健康生活！

　　一、食品安全常识

　　1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

　　2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

　　4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

　　5、少吃油炸、油煎食品

　　二、选购冷饮食品的方法

　　1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

　　2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

　　3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。

　　4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。

　　5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调生。

　　三、怎样鉴别奶类食品

　　奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。

　　鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。

　　奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。

　　另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。

　　甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。

　　四、预防食源性疾病的十项建议

　　１、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；

　　２、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；

　　３、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

　　４、不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品；

　　５、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　　６、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　７、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

　　８、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

　　９、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　　10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

　　五、八种常见的饮食卫生误区如下：

　　1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

　　2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

　　3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

　　4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

　　5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

　　6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

　　7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

　　8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

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