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巧做萝卜干
1月18日

　　萝卜洗净，切成条，拌适量精盐去水，然后放在干净的干板或布上摊开，放在阳光下晒干，这样就制成了萝卜干。存放的具体方法是：把萝卜干装入布袋或塑料袋，放在阳凉通风处。吃时，用温水浸泡10分钟，再用清水洗净，然后拌上一些香油，再放在锅里蒸一下。出锅后可按自己的口味加盐和其他调料，就可以吃了。
 

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