- 教学楼 - 课件素材库

胆碱

食盐的实用价值

食物纤维素----第七营养素

我科学家破解润滑化学世界难题

疾病诊断

更多……

8月10日

　　胆碱是亲脂肪性的维生素B族中的一种。它能将脂肪乳化，也能将胆固醇乳

化，防止胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。胆碱又是能穿过“脑血管屏障”的少数

物质之一。这个“屏障”保护脑部不受日常饮食改变的影响。但胆碱能通过它进

入脑细胞，生成能帮助记忆的物质。所以它具有防止老年人记忆力衰退的功效，

有助于治疗老年痴呆症。

　　在蛋类、动物的脑、动物的心脏与肝脏、绿叶蔬菜、麦芽、大豆卵磷脂中富

含胆碱。

　

		- 来聊天室，乐趣多多 - 论坛内紧急缺水 - 0h100的系列活动 - 注册即有奖！
教学楼首页 \| 教师中心 \| I'm学生 \| 试题库\| 师生作品展示 \|

胆碱	食盐的实用价值食物纤维素----第七营养素我科学家破解润滑化学世界难题一吹即燃的蜡烛南海有“冰”可燃烧有毒化学物质对人体的危害(一) 有毒化学物质对人体的危害(二) 有毒化学物质对人体的危害(三) 人体生命元素的功能为什么聚乙烯的软膜是透明的？为什么14C能测出文物的年代？疾病诊断更多……
8月10日
胆碱是亲脂肪性的维生素B族中的一种。它能将脂肪乳化，也能将胆固醇乳化，防止胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。胆碱又是能穿过“脑血管屏障”的少数物质之一。这个“屏障”保护脑部不受日常饮食改变的影响。但胆碱能通过它进入脑细胞，生成能帮助记忆的物质。所以它具有防止老年人记忆力衰退的功效，有助于治疗老年痴呆症。　　在蛋类、动物的脑、动物的心脏与肝脏、绿叶蔬菜、麦芽、大豆卵磷脂中富含胆碱。