闲谈品茶随笔

闲谈品茶随笔1

　　我不懂茶，但我喜欢喝茶。

闲谈品茶随笔

　　开始喝茶是我人生的一个转折。喝茶之前，我是两耳不闻窗外事的书生，生活的全部就是读书，考试，说笑，唱歌，游戏，还有发呆。喝茶之后，生活就变成了上班，下班，吃饭，睡觉，逛街，再者无聊。

　　茶，是讲品的，这似乎是哲理。一张木桌，一把藤椅，一盏砂壶，几只小碗，烫杯、淋壶、等等一系列程序，我都记不住了，是在一些关于品茶的文章里学到的，这叫功夫茶。功夫茶，顾名思议，是要花功夫的，这功夫，一是时间，二是手艺，这趣味自在泡的过程中，真正能喝出品位来的，那才是高人。

　　像我们这样的上班族，是没有这般雅兴和闲功夫的，我们喝茶，是灌的，一只真空杯，一把茶叶，开水一冲，咕咚咕咚灌一肚子水，这叫牛饮，喝的是爽快，和效率。而我不同，我喝的，还有心情。把玻璃杯洗净，捏几片茶叶，照样开水一冲，吹去一些泡沫，然后盖上盖子，往桌上一放，然后静静地坐着，看着碧绿的茶叶在杯中起舞，心情，也便飘了起来。。。。。。等茶凉了，端起来一饮而尽，清凉解渴，浑身畅快。

　　当然，喝茶多了，要求自然也会高起来，专挑好的喝，又不舍得花钱买，父亲那里经常有朋友送的茶叶，我便去统统拿出来，一个一个地尝过。。。。。。

　　茶是个好东西，我想我会一直喝下去，直到喝不出味道为止。

闲谈品茶随笔2

　　四月，是一个充满浪漫和想象的季节，可一连下了好几天的雨，美丽的心情却被蒙上了一层阴影。今天一起来，开门的第一感觉就是天晴了，心里舒了一口气，感觉一切都是那么的新鲜与活力，前些天的模糊现已清晰，温度明显上升了好几度，四月的天就是这样，忽冷忽热的，也不留神就可能感冒，还好，美丽的天气同时也有一个健康的身体，就在开门转回的'一瞬间，让我想到，好象生活中少了一点什么，在这种环境下，应该有点什么东西才对，终于想通了是茶，喝茶有点浪费美好的清晨时光，更浪费美好的心情，如果在这个时候，好好的品一杯茶，那感觉该多好啊！

　　电磁炉二合一的不知道朋友是否知道，都是煮茶的专业工具，主要是烧开水和煮茶杯消毒用的，外观特舒服，是茶艺的一个组成部分，所以说要喝好茶，一定离不开它，方便快捷艺术是其特点，能给你带来美的享受和愉悦的心情。我是喜欢茶的人，当然更离不开它了；紫沙也是喝茶的重要部分，我的紫沙杯特多，但钟爱的只有一个，主要是喜欢他的内涵和自身的艺术；茶海这个名字很多朋友没有听说过，是盛茶的工具，也很漂亮，有玻璃制品，有陶瓷制品，有紫沙制品，很多种，看你的品位。我喜欢玻璃的，因为可以看穿整个茶的色彩，但有缺点就是味道没有陶瓷的醇；茶道也是很多人不认识的，是一个合体，古色古香的感觉，和茶盘一般是配套的，完全可以容为一体；最简单也许大家都知道就是盖碗，四川人喜欢喝盖碗茶，自然就出名了，也有很多种制品，有大中小之分，颜色，外观各异，就得看你的审美观了；茶盘也就是放茶具的地方，和茶具放在一起，可谓相称得体。因为我是爱茶之人，自然对这些茶具非常喜爱，所以美美想到品茶，自然这一切展现在我的面前，给好的心情更增添了几分神怡。

　　于是否品茶的念头在脑里盘旋，品茶是一种文化，更是一种享受，好的天气，好的心情，好的茶具，当然离不开好的茶了，名茶是一种精神享受，好茶是一种口感享受，二者合一，且不妙哉，爱茶之人，当然知道好与坏之分，更能知道品与喝的差距，喝的是口感，品的是文化，是人生，二者差距太大，能把二者合一者，实为真正懂茶之人。我是爱茶之人，更是一个懂茶之人。

　　“杨子江中水，蒙上顶上茶”，可见水对茶有多重要，好茶必须配备好的水，才能品出茶的谈雅醇香，现实中不可能都是杨子江中水，只要有纯净水或矿泉水就很不错，如果有井水那太好不过了，可惜很少很少，一般我用的都是纯净水。

　　话转正题，说了一系列与茶相关的问题，正是这美好的清晨，让我想起了茶的许多，于是清理茶盘，茶道，茶海，盖碗，因为都是艺术品，所以必须得小心，清洁的茶具更增添了几分美的享受，启动电磁炉，烧了满满的一壶水，也许朋友会问，为什么要烧那么多，因为要汤杯，洗茶，都是很浪费水的，但同时你也能从中享受到茶的幽香与雅醇。

　　四月的天，品茶当然得品当年的明前茶了，太早的明前茶太淡，后期的涩味偏重，中期的最好，品当然的品最好的，那就是早春独芽，色香味形具备，更有滋味，不冷不热的四月，此种茶可以说是恰到好处。

　　水开了，正热的时候把所有的茶具消毒和清洗，热气腾腾，晶莹透惕赏心悦目的感觉，把茶叶放到消毒的盖碗里，把开水一冲，一股清香入鼻，形如竹叶，栩栩如生，粒粒站立，美不胜收，只需要看、闻就充分体会茶的韵味，喝在这个时候已没有任何意义了，这种美几乎不能用语言来形容，条形匀整，有的悬浮，有的与杯底点滴接触，有的在上面挂着，如同人生之沉浮，实乃不可形容，也许此时看到的不是茶的本身，而是茶山，茶农和现代化的生产技术。外形之艺术，完全以超脱茶本身之内涵。一会儿工夫，将茶水与茶分开，将茶水再次清洗品杯，此时的品杯香气入鼻，回味悠长。整个茶盘已被茶的幽香覆盖，此乃心旷神怡不为过矣。

　　再次冲茶，此次茶形显得更为清心悦目，晶莹惕透。汤色之明亮，茶形含苞待放，口如雀舌，已让我忘记了一切，所有的心思都侵没在盖碗里。沉侵在茶的渊源和艺术。香味现已显得更醇，第一冲显得浓郁，此冲可谓恰倒好处，只需要一会儿工夫，茶汤由淡变浓，茶味更有韵味。

　　放好杯垫，放入品杯，在水温70度左右将茶水去出，放入茶海，再放入品杯，此时的茶，真是品之上品，过鼻一闻，香气沁人心脾，让人消魂，可谓看一杯茶，看万千世界，实不为过也！

　　好不容易可以品茶了，轻轻一品，次乃茶中极品，唇颊留香，意味深长，入喉之细腻，浑厚而不涩，此乃品之上品也，品一口，已忘世态之烦恼，悠然而自得，真所谓品一杯茶品人生百态。

　　好的天气、好的心情、好的水、好的茶、艺术的茶具、独特的泡茶艺术、再加上懂茶的我，容为一体，可谓品以不之为过，望所有的朋友爱茶，更爱品茶，把茶作为一种文化赋予内涵予以发扬。

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