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秋季养胃不能错过的几款粥

百分网【养胃】 编辑:燕青 发布时间:2017-11-04 13:59:49

  秋季是最好的养胃季节,喝粥是最不能错过的养胃方法。小编为大家带来了秋季养胃的粥,希望对大家有帮助。

养胃粥

  秋季养胃的粥

  红枣粥

  红枣性温,营养价值高,含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸,满足人的营养需求,对人体保健非常有益处。

  此外,红枣还能够补气养血,补益脾胃,脾胃虚弱的人常食用红枣粥,可增加食欲,治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起熬粥,由于小米同样具有养胃的功效,因此其滋补养胃的效果更佳。由于红枣所含糖类物质非常高,所以糖尿病患者需要忌食红枣。

  做法:将小米、红枣洗净,并将红枣去核,然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开,再转用小火熬至浓稠状,拌入适量的糖即可食用。

  鸡蛋粥

  鸡蛋被誉为“最营养的早餐”,能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此,用鸡蛋熬的粥,还是一道非常营养养胃的早餐粥。

  中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。因此,常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥,防治阴血不足引起的肺胃损伤,补脾和胃,治疗营养不良。

  做法:将蛋打在碗中,并搅拌打散;把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后,马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。

  南瓜粥

  南瓜性温,归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆积,从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。

  另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。

  做法:将新鲜的南瓜切皮洗净,放入蒸锅中蒸软后,将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后,加入南瓜泥边煮边搅拌,至米和南瓜足够软烂可口即可。

  玉米粥

  从中医学角度来说,玉米归入胃、膀胱二经,因而具有健脾益胃的功效,并可使人开胃、增加食欲,胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃,补充营养、补足气血,改善人体营养不良的症状。

  做法:将适量大米洗干净;然后把新鲜的玉米剥下洗净;最后将玉米和大米一起放入锅中,倒入适量清水用大火煮开后,改用小火慢煮二十分钟左右即可。

  养胃粥食谱推荐

  1、八宝粥

  莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

  2、薏苡小豆粥

  薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能渗湿利水,健脾益气,适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

  3、参枣粥

  党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

  4、山药薏苡仁粥

  山药50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

  5、莲子芡实粥

  莲子15克,芡实15克,粳米100克,补骨脂5克,煮粥食用。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

  6、山楂麦芽粥

  山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

  早餐喝的养胃的粥

  1、山药薏米芡实粥

  材料:大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

  做法:

  (1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。

  (2)大米洗净后,用清水浸泡半小时。

  (3)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,倒入大米继续用小火煮20分钟。

  (4)山药去皮切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

  2、美白生菜粥

  材料:大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺

  做法:

  (1)淘洗大米,提前泡半个小时,加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火煮10分钟。

  (2)半个小时后,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,依个人口味加适量白胡椒调味即可。

  3、青菜瘦肉粥

  材料:剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、高汤、盐、胡椒粉

  做法:

  (1)米淘洗干净,加两碗水和一碗高汤煮开。

  (2)加入肉碎,姜泥,再次煮到粘稠。

  (3)加入玉米和胡萝卜、盐、胡椒粉,搅拌均匀,煮开。

  (4)放入青菜搅拌均匀即可。

  4、山药对虾粥

  材料:山药30克,对虾1—2个,大米50克,精盐少许。

  做法:

  (1)将山药去皮,洗净切碎,对虾洗净切碎。

  (2)将泡好的大米和山药同时放入慢熬成粥。

  (3)待粥八成熟时,放入对虾块,加入少许精盐。

  (4)再煮20分钟即可。


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