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吃蚕豆能治疗高血压便秘等症

时间:2018-05-08 10:21:25 营养配餐员 我要投稿

吃蚕豆能治疗高血压便秘等症

  导语:蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

  现在正是吃蚕豆的季节,喜欢吃蚕豆的人很多,大家可以去菜场买来回家做着吃了。然而,吃蚕豆的好处,大家知道不少,那么蚕豆壳的功效,你们了解多少呢?下面小编就和大家说说蚕豆壳的作用,它还有很高的医用价值呢!

  很多人在吃蚕豆的时候喜欢把皮吐掉,其实蚕豆皮的营养价值很高,食用蚕豆壳的好处也有很多。另外,蚕豆越新鲜,蚕豆壳的好处越突出。因此,大家最好买新鲜蚕豆来吃,这样的蚕豆既好吃,蚕豆壳的药用价值也更高!

  蚕豆壳的好处有哪些

  蚕豆壳又叫蚕豆衣、蚕豆皮,是将蚕豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蚕豆壳的营养价值较多,这是因为蚕豆壳的主要成分有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、矿物质、微生素等。蚕豆壳味甘涩,性平,有利湿化滞、逐风祛邪、收敛黄疮的作用,适用于浮肿、小便不通、慢性肾炎、产后痛等。

  蚕豆的主要成分是淀粉和蛋白质。所以,人们很早就将蚕豆作为补气强身的.食物食用。另外,蚕豆皮富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动。蚕豆还富含维生素B1、维生素B2、维生素C等,对高血压、浮肿、便秘有一定疗效。经常吃蚕豆能够降血压,新鲜蚕豆的上市时间较短,可以买来后冷冻保存,建议大家经常食用。

  蚕豆壳的医用价值

  采集

  取蚕豆放水中浸透,剥下豆壳,晒干。

  药材

  干燥的种皮,呈黄褐色或棕褐色,都卷曲为不规则的碎片。大小不等。质脆易碎。产江苏。

  鉴定

  皮略呈扁肾形或不规则形的碎片,较完整者长约2cm,直径1.2-1.5mm,外表面紫棕色,微有光泽,略凹凸不平,或具皱纹,一端有槽形黑色种脐,长约10mm;内表面色较淡。质硬而脆。气微,味淡。以色紫棕者为佳。

  蚕豆壳的好处:食疗方

  蚕豆壳茶

  原料

  蚕豆壳30克,茶叶10克。

  做法

  取蚕豆放水中浸透,剥下豆壳,晒干,炒焦加茶叶,白开水冲泡代茶饮,每日1次。

  功效

  利尿渗湿,健胃助运。适用于湿毒内蕴而致水肿,小便不利,脚气等。

  蚕豆壳冬瓜皮茶

  原料

  蚕豆壳20克,冬瓜皮50克,红茶20克。

  做法

  将蚕豆壳、冬瓜皮、红茶加水3碗煎至1碗,去渣饮用,每日1剂。

  功效

  健脾除湿,利水消肿,适用于食滞胃脘,痰热湿毒而致口苦口干,咽痛口臭,胃脘胀痛,纳谷欠佳,消化不良,大便秘结等;或用于胃痛、心痛等症。

  结语:很多人在吃蚕豆的时候,还特地将蚕豆壳去掉了。这是非常浪费的行为,看完小编上诉介绍的蚕豆壳的功效与作用,希望大家以后吃蚕豆的时候要好好利用蚕豆壳。即使不喜欢吃,也可以留着以后做其他方面的用途。直接扔掉很浪费!

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