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2017高考饮食菜谱(精选)

时间:2017-06-03 营养配餐员 我要投稿

  民以食为天,即将迎来人生第一次大考的考生们在饮食上更是马虎不得。考试前夕,考生的学习压力大,合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。下面小编为大家整理一些高考饮食菜谱,希望对你有所帮助!

2017高考饮食菜谱(精选)

  1.萝卜枸杞黑米粥

  配方:胡萝卜100g,枸杞20g,黑米200g,核桃仁20g。

  制法:将洗净的胡萝卜切成小块备用。起火上锅,加适量水,放入黑米、胡萝卜块,用大火烧开后加入枸杞,再煮开后改用小火煮至米熟软即可。

  【功效】常做主食食用,可滋补肝肾,养血明目,聪脑益智。适用于肝肾不足之目暗眼花、记忆力减退等症,也可用于干眼病,夜盲症的预防。

  2.鸡汤银耳

  配方:鸡汤1500ml,银耳10g,莲子15g,调料适量。

  制法:先将木耳、莲子发开,洗净,与鸡汤同炖沸,调入料酒、白糖、食盐、味精适量。炖至木耳、莲子熟。

  【功效】佐餐服食,可滋阴健脾,益智宁神。

  3.五元鹌鹑蛋

  配方:鹌鹑蛋20个,桂圆10个,白莲子20个,荔枝10个,黑枣5个,宁夏枸杞6g,冰糖60g,调料适量。

  制法:莲子、桂圆、黑枣、枸杞用温水洗净,荔枝去壳,鹌鹑蛋煮熟去壳;蒸碗内注入清水,下冰糖、精盐、桂圆、黑枣、枸杞、荔枝、莲子、鹌鹑蛋,上笼蒸30分钟,滗出原汁,并把鹌鹑蛋等原料转装平盘中;原汁勾清芡,放入鸡油,淋在上面即成。

  【功效】佐餐食用,可开胃益脾,养心安神。适用于紧张比赛或考试前食用,可以稳定情绪。

  考前饮食:均衡搭配最重要

  饮食应富有营养、清淡、易消化,可以吃一些鱼、瘦猪肉、牛肉、牛奶、蛋、豆类及豆制品,以提供丰富的优质蛋白质;新鲜蔬菜及水果含有较多维生素A和C及各种矿物质,尤其是绿色、深绿色和红色蔬菜营养更佳;维生素B1主要存在于种子胚芽及外层组织,如花生、豆类、全谷类等含量较高,可以多食用。

  父母可根据考生需要,提供午点或晚点。

  午点提供食品数量不宜过多,一般可提供如一杯牛奶和一只蛋糕(面包),或酸奶伴水果片(苹果、香蕉、梨、猕猴桃等)加数块饼干,或红枣银耳枸杞羹加一小碟核桃。晚点一般安排在睡前0.5—1小时,可提供如三明治、八宝粥、牛奶麦片、一小碗菜汤面或馄饨等。

  考生不要多喝充气饮料,冷饮可喝菊花茶、大麦茶等,热饮可喝牛奶、麦乳精、果珍等.


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