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甜品草莓布丁的做法

2018-01-10 09:07:31 1190 1195

  草莓布丁做法简单,不一定要看草莓布丁视频才能会。甜品草莓布丁的做法,希望可以帮助到大家。

甜品草莓布丁的做法

  草莓布丁的原料:草莓;

  草莓布丁的配料:牛奶、香草粉、白砂糖、鱼胶粉;

  制作方法

  做法一

  原料:

  鲜草莓100克,果酱100克,淡奶油1升,糖水,明胶60克。

  做法:

  1、将明胶加水,在温水中化开,再加入果汁。

  2、往草莓上加果胶,刚覆盖过草莓即可,冷冻片刻,待用。

  3、将奶油打起,把剩下的果胶加在奶油中,放在选好的容器里,(盘子、碗,或者其他形状的容器)冰冻成型,然后倒在盘子里,成为奶油果冻。

  4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。

  5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。

  做法二

  主要食材: 奶制品

  菜系:冰品

  难度: 中级

  时间:10-20分钟分钟

  菜谱特色:

  制作简单、材料很容易找到、自己就可以DIY

  菜谱用料:牛奶 草莓 香草粉 糖

  菜谱做法:

  草莓取一点切成丁,另外的打成泥

  牛奶350ML,香草粉一点点(想要奶味浓些就再加些淡奶油,150ML就够)

  牛奶、香草、30克糖加热融化

  将10克鱼胶粉加进草莓果泥中

  将煮过的牛奶慢慢加进草莓果泥中,并小火加热

  用滤网过滤,多过滤几遍,泡沫会减少

  静置一会后倒入模具中

  放冰箱冷藏2个小时后取出脱模

  做法三

  食材:草莓500g、小西米100克

  调料:淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克

  步骤:

  1、用温水泡小西米5分钟;

  2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明;

  3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时至凝固;

  4、草莓压成泥,加入打发好的淡奶油,拌成草莓慕斯状;

  5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

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志鸿
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