选购优质意大利葡萄酒的方法
想尝试意大利葡萄酒不知如何下手,不懂意大利酒该怎样挑选呢?下面，小编为大家分享选购优质意大利葡萄酒的方法，希望对大家有所帮助!
意大利葡萄酒的分级制度
意大利最普通的葡萄酒级别是“Vino da Tavola”或“VDT”，也就是我们常说的餐酒(Table Wine)。法律对这个级别葡萄酒的规定和限制是最少最宽松的。此外，酒商一般也不需要将葡萄品种、年份和原产地标示得太清楚。
如果想进一步了解意大利葡萄酒的分级，就可以按照金字塔的模型来理解这种分级制度，而餐酒就是金字塔第一层的葡萄酒级别。“Indicazione Geografica Tipica”或“IGT”，是金字塔第二层的葡萄酒级别。这些葡萄酒必须使用官方认可的品种酿制，也只有特定产区才能生产。
然而，法律在对IGT葡萄酒的.颜色、风味和产量等方面，并没有做太严苛的规定。“Denominazione di Origine Controllata”或“DOC”是第三层级别的葡萄酒。
法律规定这类葡萄酒不但要在指定的产区生产，还要在葡萄品种，葡萄酒的颜色、芳香、味道、酒精含量、酸度和熟成时间等方面符合要求。金字塔塔尖的葡萄酒是"Denominazione di Origine Controllata e Garantita."或“DOCG”葡萄酒，这些葡萄酒除了要遵循DOC的所有标准外，还要标注原产地命名，产量也要得到控制。
此外，这类葡萄酒的酒瓶 一般也带有官方编号的瓶封。
通常来说，越靠近金字塔塔尖级别的葡萄酒，