侍酒师 百分网手机站

葡萄酒有哪些礼仪-葡萄酒的四大礼仪

时间:2017-05-04 17:40:23 侍酒师 我要投稿

葡萄酒有哪些礼仪-关于葡萄酒的四大礼仪

  喝酒是一种享受,也是一种礼仪,喝多少酒,怎么干杯,怎么品尝,有着复杂的讲究,葡萄酒的乐趣正是体现在这些礼节之中。下面,小编为大家讲讲葡萄酒的礼仪,希望对大家有所帮助!

葡萄酒有哪些礼仪-关于葡萄酒的四大礼仪

  招待礼仪

  上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排。在品质上,则一般遵循越饮越高级的规律,先上普通酒后上高级酒。

  在更换酒的品种时要同时更换杯具,否则会被认为是服务上严重的缺陷。请人斟酒时,客人将酒杯置于桌面即可,如果不想再续酒,只需用手轻摇杯沿或掩杯即可。

  侍者一般按顺序倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。

  点酒礼仪

  按照惯例,在开瓶前,应阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹,酒标是否干净,然后再开瓶。

  开瓶取出软木塞,确认软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式,还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质,在确认无误后,才可以正式倒酒。

  饮酒礼仪

  饮酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。站立着饮酒时可是一手拿着酒杯的姿势,一手环抱体前至于腰的上方,让重心上移,人会显得高,而且很优美。

  最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮,不要一次喝完,杯中总还是留一点酒。非敬酒时的.一饮而尽,或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。

  敬酒礼仪

  西方国家的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,且最少要喝一口酒,以示敬意。

  敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。

  盛红酒的酒杯的杯角较短,身体肥大,可以用食指和中指夹住杯角,喝的时候拿近杯身,手的温度有助于红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时,自己的杯身比对方略低,表示你对对方的敬重。

【葡萄酒有哪些礼仪-关于葡萄酒的四大礼仪】相关文章:

1.利口葡萄酒的种类有哪些

2.葡萄酒的功效与作用有哪些

3.葡萄酒有哪些成分-葡萄酒的成分

4.葡萄酒有哪些误区-关于葡萄酒的九大误区

5.如何品葡萄酒-品尝葡萄酒的四大步骤

6.葡萄酒有哪些功效-葡萄酒的三大功效

7.葡萄酒礼仪知识

8.大家对葡萄酒的误会有哪些

9.法国葡萄酒的产区有哪些