葡萄酒品鉴的常见术语

葡萄酒品鉴的常见术语

　　葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。下面小编给大家讲讲讲葡萄酒品鉴的常见术语，有兴趣的朋友快来看看啦。

　　1.芳香(Aroma)/醇香(Bouquet)：

　　都是指葡萄酒的香气，前者主要指葡萄酒年轻时的香气，后者指葡萄酒经过熟成后发展出来的香气。

　　2.酒体(Body)：

　　葡萄酒在口腔中呈现出的或轻或重的`感觉，一般可以用轻盈、中等或者丰满厚重来形容。

　　3.黄油味(Buttery)：

　　经过橡木桶熟成的葡萄酒一般会带有一种类似于黄油的香气和口感。

　　4.脆爽(Crisp)：

　　用来形容酸度比较高的葡萄酒。

　　5.干(Dry)：

　　与“甜”相对，指非甜型的葡萄酒。

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