苹果的营养吃法

　　我们很多人都是知道常吃苹果有利于我们的身体健康的，而且对于我们的健康也是有很大的帮助的，

苹果的营养吃法

　　烤苹果

　　用料：苹果一个、红酒、冰糖。

　　做法

　　苹果去皮，用小刀在中间转一圈挖去苹果核，请把苹果中间整个儿挖穿直至底部。用锡纸把苹果在差不多三分之二的地方包起来，包两层，再用锡纸折一个比包好的苹果略大的小盒子，把包好的苹果放入锡纸小盒子里。

　　在苹果中间挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖，倒入红酒，苹果的表面也要淋一些红酒。送进预热好200度的烤箱中下层，按苹果的大小烤制40至50分钟，取出后趁热把流出来的糖浆和红酒汁浇适量到苹果上即成。

　　拔丝苹果

　　用料：苹果2个、淀粉30克、清水30克、白糖100克。

　　做法

　　1、苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的.清水中略泡。

　　2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。

　　3、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。

　　4、待苹果块炸到金黄色时捞出控油。

　　5、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。

　　苹果醋

　　用料：苹果500克、白醋500克、冰糖100克。

　　做法：将苹果洗净去核，切成薄片，码进玻璃瓶中，倒入一瓶白醋没过苹果片，在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧，放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。饮用时用纱布过滤一下，再用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

　　问题一：吃苹果到底用不用削皮

　　这个人体一直都是争论不朽的问题。苹果皮里也有着很好的营养成分，但是农药的残留问题也是让人堪忧。主要是农药残留问题，其实一般可以直接吃

　　其实，目前只要是正规种植的苹果，都会遵循无公害种植标准，而且在苹果未成熟的时候，就已经‘套袋’，基本不会有农药残留，我们可以用水洗净直接吃。

　　套袋种植的产品

　　通常来讲，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，就是套袋种植的产品。

　　那些流动摊贩买的苹果，很可能是残次苹果产品中夹杂的落地果，苹果表面沾染的农药可能会很多，所以最好不要吃果皮。

　　问题二：什么苹果最有营养?

　　从我们熟悉的红富士、黄元帅到来自异乡的澳洲青苹，别看这些苹果外观差异很大，其实只是糖分、有机酸等含量有异，其他的大部分营养几乎相同。

　　根据口感选择就可以了我们只要根据口感选择就好，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，都不失为我们的理想选择。

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