冷饮培训 百分网手机站

冰淇淋的做法和步骤

时间:2018-08-22 冷饮培训 我要投稿

  第一步

  冰淇淋是很多人的最爱,尤其是小孩子,特别喜欢吃冰淇淋,凉凉的、天天的非常好吃,但是如果每天买冰淇淋来吃就有些不划算了,所以来学一下冰淇淋做法吧。

  将牛奶和香草籽在火上煮到微沸,接着盖盖子焖一会

15348153105b7b6c4eaef10392428.png

  第二步

  蛋黄加糖,用打蛋器使劲打,打至发白、发稠,倒入牛奶

15348153355b7b6c675cd2b132574.png

  第三步

  然后将上一步的牛奶倒回锅内,加热到浓稠时关火,放到凉水里降温搅拌,等放凉后,过筛

15348153165b7b6c5432b9a914636.png

  第四步

  再加入未打发的淡奶油搅拌均匀,放入冰箱冷藏两个小时

15348153205b7b6c5848041760662.png

  第五步

  直接倒入冰淇淋机中转二十分钟就可以了,如果没有冰淇淋机,可以先冷冻,然后每隔四五十分钟取出来彻底搅拌一次,如此搅拌四五次,再冷冻5个小时,冰淇淋就做好了。

15348153255b7b6c5dc3bfb183798.png

  冰淇淋做法做法还是比较简单的,如果喜欢水果味的,还可以加入一些水果呢,快动手尝试一下做冰淇淋吧。