正宗韩国料理菜谱做法大全

　　韩国的饮食特点都十分鲜明，主要是以清淡、少油腻、无味精、营养和品种丰富为主。下面小编就给大家整理了一些韩国的料理菜谱做法大全，大家快学起来吧。

　　韩国料理菜谱大全一：韩式鸡蛋卷

　　主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g

　　辅料：油、盐适量

　　做法：

　　1、首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

　　2、然后把鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和辣白菜一起打散，后加入3勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。

　　3、最后在锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，然后从锅的`边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻另一面，至金黄色后捞出切成块即可。

　　小提示：蛋液加热时要小火，蛋液也不要完全凝固，而是在半凝固时就开始卷。

　　韩国料理菜谱大全二：泡菜汤

　　主料：泡菜100g、豆腐200g、猪五花肉50g、黄豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g

　　辅料：盐、大葱、蒜子、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩国辣酱适量

　　做法：

　　1、首先将蟹味菇、黄豆芽去根;洋葱切丝;豆腐、蒜子、猪五花肉切片;泡菜留汁切段;大葱斜刀切片。

　　2、在锅中放入适量油，下入蒜片煸香，接着倒入猪五花肉，煎至肉半透明时，下入洋葱和泡菜翻炒片刻。

　　3、然后加入1勺韩国辣酱炒匀，再加黄豆芽、蟹味菇和大葱翻炒，淋入适量糯米酒，倒入一碗猪骨汤，下入豆腐块，加少量泡菜汁，加半勺盐，少许白糖。最后盖上锅盖，煮5分钟，变熟入味后即可。

　　小贴士：泡菜、洋葱先炒一下再煮会更香。