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免烤芝士蛋糕的做法大全

时间:2017-08-22 糕点培训 我要投稿

  芝士蛋糕不仅好吃、还简单易作、还花样繁多,还统统免烤。竟然有这等好事?说到这儿,小编我自己都感觉无比幸福,马上跑到厨房做了几款解解馋,果然分分钟就能做好,还拿了很多更朋友们一起分享。下面一起来看看免考芝士蛋糕的做法大全吧!

  小编提示:

  因为要冷藏需要时间所以要提前准备。

  一杯=150克,一盎司=28克,一汤勺=15克,一茶匙=5克

  1、免烤椰子奶油芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  在一个小碗里混合4汤匙黄油和2/3杯麦面包屑,将其用勺子按压在小罐子底部。用搅拌机搅打8盎司奶油奶酪和6盎司山羊奶酪直到混合物流动流畅。加入1/4杯椰奶,用搅拌机低速搅拌,直到糊状物顺滑流畅。均匀地倒入小罐子中,在顶部放烤椰子片点缀,放冷藏4-6小时后取出。

  2、免烤芝士樱桃蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  将6盎司饼干,2汤匙黄油,2/3杯糖,1/8茶匙肉桂粉和少许盐混合打碎,做成饼底。 搅打1杯酸奶,4盎司奶油奶酪, 2/3杯糖,2盎司山羊奶酪,少许香草,1/4茶匙柠檬皮(任选)直到变得光滑,长约4分钟,然后将混合物放入一个大碗里,1杯鲜奶油加砂糖用打蛋器打发。将鲜奶油拌入奶油混合物中轻轻拌匀,再涂抹到饼底上。最后淋上烤好的樱桃酱,放入冰箱冷藏至少2个小时。

  3、免烤花生酱杯芝士蛋糕(素食)

免烤芝士蛋糕的做法

  用混有1/3杯椰子油的10盎司奥利奥饼干碎屑做饼底,1.5杯腰果在水中泡5个小时后沥干水分,然后添加1/4杯柠檬汁,1/3杯椰子油,1/2杯+2汤匙椰子奶,1/2杯枫糖浆和1/3杯花生酱在搅拌器中搅拌均匀,倒入模具中。在中心淋入少许花生酱和夹心巧克力碎块,用牙签轻轻搅动后放入冰箱冷藏过夜。

  4、免烤花生酱乳酪蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  搅拌18块奥利奥挤压的饼干屑和2汤匙融化的黄油一起倒入玻璃甜点杯中压实。在一个大碗里用电动搅拌机打发12盎司奶油奶酪,直到轻盈流畅,加入1杯花生酱和香草充分拌匀。搅打2杯奶油和3汤匙糖粉混合物,用橡皮刮刀轻轻将打发的奶油拌入奶油奶酪混合物中,混合充分后倒入杯中,顶层挤上适量的植物奶油和巧克力屑。冷藏2-8小时。

  5、免烤桃子奶油芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  融化的6汤匙黄油混合2杯全麦饼干碎屑做饼底,将8盎司奶油奶酪,1杯糖用搅拌机搅拌均,倒入明胶液体继续搅匀,拌入新鲜的桃子块和植物奶油混匀后放入冰箱冷藏至少4个小时。

  6、奥利奥饼干和奶油免烤乳酪蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  用1/2杯奥利奥饼干碎屑和7大匙黄油的混合物压入杯底做饼底。打发2又1/4杯鲜奶油备用,另打发添加三分之二杯糖,半茶匙盐,2茶匙香草粉和柠檬汁的奶油奶酪直到顺滑(约3-5分钟)。将奶油奶酪混合物,鲜奶油和奥利奥饼干碎屑轻轻搅打至混合,倒入杯中。最后在顶层放入一块迷你奥利奥饼干,冷藏至少6小时。

  7、粉红柠檬免烤乳酪蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  在2汤匙融化的黄油中加入2杯饼干碎屑,混合后倒入杯子充分按压,在一个大碗中打发1杯重奶油,1/2杯糖粉和2汤匙砂糖。用搅拌机搅拌软化的8盎司奶油奶酪直到没有块状物,慢慢加入柠檬汁和一滴粉色食用色素并搅拌混合。奶油奶酪混合物中加入鲜奶油混合物继续搅拌至顺滑,放置冰箱至少一个小时以上即可。

  8、免烤饼干芝士

免烤芝士蛋糕的做法

  打发8盎司奶油奶酪,1小勺香草精,2汤匙甜酒和¼杯糖的混合物,然后倒入杯中,一层混合物一层饼干碎的叠放,最后在顶层撒上彩色的糖做装饰。

  9、免烤迷你树莓芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  在模具上放一层保鲜膜,将2杯饼干碎屑和1/2杯黄油的混合物按入模具中捏成迷你杯子的形状,放入冰箱冷冻成形。用电动搅拌器高速打发1杯鲜奶油,备用。再用搅拌机中速打发10盎司奶油乳酪和糖,直到充分混合,轻轻地拌奶油和奶油奶酪混合物,混合充分。用勺子灌入饼干杯中,顶层浇上树莓果酱,继续冷藏即可。

  10、迷你椒盐花生酱乳酪蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  用3盎司椒盐脆饼碎屑做饼底,倒入迷你杯中压实,分别在两个碗中用电动搅拌器打发1 又1/2杯鲜奶油和8盎司奶油奶酪,1/4杯花生酱,1/3杯糖,盐和椒盐脆饼混合物。逐步向奶油奶酪混合物中添加4汤匙明胶液,翻拌均匀后加入打发的鲜奶油,继续翻拌充分混合,倒入迷你杯中。最后在顶层浇上巧克力汁,挤上裱花装饰。

  11、免烤樱桃开心果芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  磨碎12块全麦饼干,与1/2 杯融化的黄油混合后做饼底。在一个大碗中打发32盎司奶油奶酪,1杯樱桃汁煮沸,并加入到加热后的1杯糖和明胶混合液体,然后逐步添加进奶油奶酪混合物中不断搅拌混合,倒入饼底上层冷冻2小时。0.5杯开心果充分研磨,与奶油奶酪和一滴绿色食用色素充分打发搅匀,再逐步添加液体明胶并充分混合。倒入樱桃层上方继续冷藏2小时。

  12、杏仁巧克力奶油芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  用12盎司压碎的趣多多巧克力饼干混合融化的6汤匙黄油做饼底,放入冰箱冻一小时后取出。在一个碗中打发2杯奶油,然后倒入2杯奶油奶酪,融化的巧克力和6汤匙利口酒,轻轻翻拌混合均匀,然后把混合物倒在冻好的饼底上,把剩余的4盎司饼干碎屑洒在顶层,最后放入冰箱冷藏即可,这款蛋糕拥有长达两周的保藏时间。

  13、素食乳酪蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  将1杯坚果用搅拌机打碎放入模具中做饼底,将1/4杯柠檬汁,1/3杯融化的椰子油,2汤匙又1/2杯融化的全脂椰奶混合打发后倒在饼底上方,最后倒入你喜欢的果酱如蓝莓果酱或波旁焦糖酱,轻轻震出气泡后放入冰箱冷藏4-6小时就可以。

  14、巧克力豆芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  把奶油奶酪,柠檬汁,香草和糖一起搅拌均匀,再另一个碗中打发鲜奶油,将打发的鲜奶油三分之二倒入奶油奶酪混合物中,剩余的三分之一加入花生酱继续混合均匀,然后往装有奥利奥饼干底得杯中倒入奶油奶酪混合物和巧克力豆,最后灌入花生酱混合物。在顶层撒上其余得巧克力豆,放入冰箱冷藏超过6小时。

  15、贝瑞条带免烤迷你芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  用1又1/2杯全麦饼干碎屑和半杯黄油的混合物做饼底。用搅拌机打发16盎司奶油奶酪,2/3杯糖,盐,柠檬汁和香草精,直到光滑无结块,然后倒出三分之一与液体明胶混合均匀,然后将明胶混合物倒回奶油奶酪混合物用橡皮刮刀翻拌均匀,再倒入打发的2又1/4鲜奶油。然后分成三份,一份与覆盆子果酱混合均匀,一份与黑莓酱混合均匀,最后一层一层排布并抹平,放入冰箱冷藏过夜。

  16、乳酪慕斯蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  在一个大碗里搅拌打发8盎司奶油奶酪,4汤匙糖和1/2杯花生酱味饼干粉直到混合物顺滑。 在另一个冷却的碗里倒入1杯冷奶油用电动搅拌器搅打至软滑状态,再加入奶油奶酪混合物,打至混合物变稠。把混合物倒入杯中进行冷藏,取出后在蛋糕表面撒上肉桂粉丰富味道。

  17、樱桃巧克力冻芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  用28块去掉夹心底巧克力味奥利奥饼干和2汤匙融化的黄油混合做饼干底。先用搅拌机打发1杯鲜奶油,在另一个碗里混合4盎司奶油乳酪,樱桃碎块,2汤匙樱桃液,杏仁提取物和少许盐,搅拌至混合。然后将打发的鲜奶油轻轻拌入奶油奶酪混合物中,轻柔翻拌混合。倒入装有饼干底的容器中,放入冰箱冷藏。

  18、免烤花生酱芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  用擀面杖压碎1/2杯饼干和干燥的面包,2汤匙融化的黄油,然后铺在圆形烤盘底部。在四分之三杯牛奶中加入明胶一起加热至融化,用电动搅拌器打发46盎司奶油奶酪,18盎司酸奶,2茶匙香草精和1/3杯糖至顺滑,都混入4盎司花生酱中继续搅打混合,均匀的摊平于饼底上,并放入冰箱冷藏过夜。取出后顶层放樱桃做装饰。

  19、免烤草莓薄荷乳酪蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  搅拌混合1又1/2杯全麦饼干屑,1/3杯融化的黄油和2汤匙又2/3杯砂糖,按到盘底做成一个饼底。用电动搅拌机将16盎司奶油乳酪,2茶匙柠檬汁和柠檬皮混合均匀,然后倒入500毫升鲜奶油继续打发至混合物变浓稠,再倒入砂糖继续打发。最后把打发的混合物倒在饼底,放入冰箱过夜,取出后在顶层放置草莓,薄荷和2汤匙糖的混合物即可。

  20、红色天鹅绒免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  在一个小碗中将融化的3大汤匙黄油和半包黑巧饼干碎屑混合均匀,用小勺子将饼底倒入小杯底并压实,将融化8盎司巧克力与2-8盎司奶油奶酪,香草精和红色食用色素放入搅拌机中充分搅匀,放入裱花袋中挤入小杯子中,然后在最上层挤入香草味植物奶油和漂亮的巧克力刨花。

  21、免烤柠檬芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法

  把8盎司饼干用擀面杖压碎放在圆盘中,混入融化的4盎司黄油充分结合,然后用手压实。打发16盎司奶油奶酪和一罐12盎司炼乳,打发至顺滑,加入柠檬汁和第二罐盎司炼乳后继续打发至充分混合,倒在饼底后均匀摊平,最后放入冰箱冷藏8小时以上。