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适合儿童吃的糕点
每个宝宝都很喜欢吃甜食，特别是糕点类，对于他们来说极具诱惑力，每每见到糕点都吵着要吃。爸爸妈妈们在选择时一定要擦亮双眼，尽量选择安全、健康的糕点，如果实在买不到，就学习一下做糕点的方法。下面小编就来介绍几款适合儿童吃的糕点的做法，让你家宝宝吃得开心吃得健康。
鲜橙游走球
准备：15分钟 制作：20分钟 共制作出2打迷你小点。
材料： 2杯面粉，1杯半糖，2.5茶匙泡打粉，3/4杯黄油或人造奶油，1茶匙半香草精。 3个鸡蛋。
做法：
1、把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2、5英寸(约6厘米)的迷你小点模具。
2、取一个大碗，把面粉、糖、泡打粉、盐轻轻搅拌在一起(切莫用力过大，否则迷你小点烤的时候不能发起来)搅匀后放入黄油、牛奶、香草精、鸡蛋搅匀后用打蛋器高速打约1-2 分钟直至其成为泡沫状厚糊，然后用餐刀抹平。
3、把泡沫状厚糊注入模具，烘烤20～25分钟，直到迷你小点呈黄褐色后取出冷却。
4、待迷你小点彻底冷却后刷上香草鲜橙黄油糖浆即可。
营养叮咛：每块迷你小点含155卡路里热量，2克蛋白质，21 克碳水化合物，7克脂肪(4克饱和脂肪)，0克纤维，44毫克胆固醇，210毫克钠。
巧克力魔法石
准备：15分钟，制作：22分钟，共制作出2打迷你小点。
材料： 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋。
做法：
1、把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2、5英寸(约6厘米)的迷你小点模具。
2、把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
3、取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。
4、碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平。
5、把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却。
6、待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖即可。
营养叮咛：每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪(4克饱和脂肪)，1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠。
对角巷的巧克力蝴蝶
1、用挤花嘴装上巧克力糖浆和油酥糖浆(1杯油酥配1杯糖浆)，取一张干净无毒的厚纸，在厚纸上画出蝴蝶轮廓。
2、把巧克力融化备用。用挤花嘴装入 白巧克力，在轮廓上画出蝴蝶翅膀，再用黑巧克力描一遍，点好后放入冰箱冷却5分钟。
3、用小刀小心地把蝴蝶翅膀从厚纸 上剥下来，用挤花嘴装上巧克力糖浆喷一个约2厘米立方的小块，把蝴蝶翅膀张开45度角和巧克力块粘在一起，放入冰箱保存，用时插在迷你小点上。
无水砂糖蛋糕
用料
低筋面粉130克，蛋白5个，蛋黄5个，砂糖110克
做法
1、蛋白打到起粗泡，入砂糖50克打到湿性发泡。
2、蛋黄入剩下的砂糖打匀后，蛋白和低粉对半开分两次加入蛋黄用刮刀拌匀成面糊。
3、烤箱200度预热，面糊倒入蛋糕模8分满入烤箱，200度15-20分钟。
日式蒸蛋糕
用料：
低筋面粉70g，鸡蛋一个，玉米粉/红薯粉10g，植物油两匙，白砂糖25g,泡打粉2g
做法：
1、将蛋黄与蛋白分离。蛋白分两次加入白砂糖内，打至硬性发泡（即倒盆不落，纹路清晰）。
2、将蛋黄打匀，加入植物油，再加入过筛的面粉、淀粉和泡打粉，上下翻覆式搅拌至顺滑。
3、加入之前打好的蛋白糊，继续上下翻覆至均匀。
4、将面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，水开后中火蒸15分钟左右，关火后焖一分钟。
5、脱模，晾凉，开吃。
抹茶蒸蛋糕
用料
低筋面粉110克，泡打粉1小勺，鸡蛋一个，牛奶4大勺，白糖5大勺，无味植物油1大勺，抹茶粉1大勺。
做法
1、低筋面粉和泡打粉、抹茶粉混合，用打蛋器充分搅拌均匀。
2、鸡蛋加入白糖打散。
3、牛奶加入打散的鸡蛋中，充分搅拌均匀。
4、将面粉混合物加入鸡蛋混合物中，用打蛋器轻轻搅拌至均匀无颗粒（不要过度搅拌，以免面粉起筋，出来的口感不软）。
5、混合均匀后，最后加入植物油搅拌均匀。
6、将混合好的面糊舀入纸杯中火蒸15分钟即可。
玛格丽特小饼
用料
黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，糖粉40克，全熟蛋黄2个，盐1克
做法
1、黄油室温软化加入糖粉打至体积膨胀，颜色发白的程度。
2、熟蛋黄过筛入步骤1中。
3、将蛋黄和黄油完全搅拌均匀。
4、盐、低筋面粉、玉米淀粉混合晒入步骤3中，用手抓成一个较松散的团。
5、放入保鲜袋中，再将面团握紧一下，冷藏1小时。
6、一小时后，面团取出，搓成一个个小球，然后在铺有不沾垫的烤盘中，用手指压一下，让它形成自然裂痕，170度烤约15分钟。
杏仁小蛋糕
用料
低粉60克，杏仁粉50克食用油90克，牛奶40克，糖65克，全蛋2个，表面装饰杏仁片适量
做法
1、全蛋加糖隔水加热打发至乳白色浓稠（提起打蛋头滴落的蛋液不会马上消失），将蛋盆拿离热水，以流水般加油边打边加，打至油与蛋液乳化后再以流水般加入牛奶边打边搅拌均匀。
2、分次加入过筛的粉类从底部往上拌合（过筛完后微微粗粒的杏仁粉也一起加入拌合，只要不是团状即可）。
3、将混合物装入纸杯中，撒上杏仁片，预热烤箱上下管180度20分钟左右。
酸枣糕
材料：红枣适量 鸡蛋两个 干糯米粉150g 白糖若干 蜂蜜若干
1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。
2、将鸡蛋倒入大海碗中打匀（顺着一个方向），陆续放入白糖和蜂蜜。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。
3、糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。注意，一定要边打边慢慢加入。等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。打的时间越久，枣糕越松软可口。
4、枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒（铝制的亦可），将花生油或者色拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可。上面可以放几粒胡桃干。用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅啦！
小贴士
1、红枣一定要选好的。
2、蒸枣糕的时候笼屉要严，而且不到时间不要打开笼屉看。
山药糕
材料:
山药600公克，在来米粉300公克，猪绞肉200公克，虾米30公克，水1200cc，奶粉3大匙，盐1大匙，糖1小匙，白胡椒粉1/3大匙
做法:
1.将山药洗净，去皮后切小丁;虾米洗净后泡软，切末备用。
2.在来米粉放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。
3.热锅倒入3大匙油，烧热后先放入虾米以小火炒香，加入猪绞肉改中火炒熟，再加入山药与800cc水续煮5分钟，最后加入调味料煮匀。
4.将作法2分次倒入作法3锅中，以小火拌搅至成煳状，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。
山楂糕
做法一：
材料：新鲜山楂、冰糖、清水
1、山楂洗干净后去掉果核；
2、果肉加上500毫升清水煮熟；
3、用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮。
4、在锅内加上6两冰糖，煮融；
5、煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后会自动成型了，呈现晶莹剔透感，大家可以根据喜好的切成想要的山楂糕形状即可。
做法二：
材料：新鲜山楂、白砂糖、清水
1、将山楂洗净晾干，用钢笔帽取出山楂核；
2、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，开小火加热。
4、倒入适量白砂糖（按个人口味放糖，喜欢甜一点的可多放，喜欢酸一点的就少放）；
5、转小火，不停地搅拌，直至山楂酱变浓稠。
6、倒入事先铺好保鲜膜的保鲜盒里，冷却成型后切块即可。
小宝宝蛋黄糕点的做法
蛋黄海绵蛋糕的制作材料：
蛋黄4个 糖30克 奶48克 低粉60克
蛋黄海绵蛋糕的家常做法：
1.蛋黄与糖混合，搅拌均匀。
2.用电动打蛋器打发蛋黄，打至全发，呈浓稠发白状态，一定要到非常浓稠。
3.打发的蛋黄中，加入牛奶30克，并筛入低粉，分几次加入低粉，切拌均匀。
4.再加入剩余牛奶，拌匀。
5.倒入模具中。
6.烤箱预热160度，烤约15分钟，即可。
小贴士：
室温低的话，蛋与糖隔水加热到40度左右，再用电动继续打，夏天只在室温下就可以，否则蛋液太冷打不起来。
哪些蛋糕别给孩子吃
1、酥皮蛋糕
现在市面上出现一种酥皮蛋糕，这种蛋糕虽然看上去很诱人，可是外层的酥皮制作必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油，里面含有反式脂肪，其他的就没什么营养了。相比之下，可以选择奶酪蛋糕就会稍微好一点，至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质等。
2、含氢化植物油的蛋糕
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号，但是加入的都是些氢化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋。
3、加入了巧克力片的蛋糕
相对于长相一般的蛋糕，孩子们更喜欢上面点缀有白巧克力片或者黑巧克力片的蛋糕，不仅看起来更可爱，而且孩子们可以吃到他们喜欢的巧克力。不过，这类蛋糕并不建议家长购买给孩子吃。因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本没有可可多酚，但却含有反式脂肪，毫无健康可言，甚至还有健康隐患。
4、加了罐头水果的蛋糕
别以为在小蛋糕上加水果就是健康，其实大多数水果蛋糕上的水果都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，还且还不能保证其新鲜度。纯粹是为了好看而点缀上去的。
5、颜色鲜艳的蛋糕
一般来说，颜色越漂亮的蛋糕就越要小心，这类蛋糕加入了色素，不仅没有任何营养价值，还会对孩子的健康造成威胁，所以这类蛋糕要远离。在购买蛋糕时，尽量选择蛋糕胚型蛋糕，越简单愈好。
综上所述，在外面给孩子买蛋糕要简单，不要太多花样最好了，当然如果妈妈们能自己做就更好了，毕竟外面的用料还是存在许多不确定因素，如果能自己做蛋糕，不仅原料可以把控，还可以加入一些真正健康的点缀食物，例如水果、坚果等，就非常好。