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纸杯蛋糕的制作方法介绍

时间:2019-11-06 糕点培训 我要投稿

  第一步

  准备低筋蛋糕粉、细砂糖、鸡蛋、柠檬

成分

  第二步

  准备不锈钢盆,打入鸡蛋,加入适量柠檬汁

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  第三步

  将糖分3次加入蛋液中,高速打发

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  第四步

  打至提起打蛋器,蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可

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  第五步

  把低筋蛋糕粉筛入打好的蛋糊中

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  第六步

  用勺子将搅拌好的面糊挖进纸杯中,放7分满

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  第七步

  将烤箱设置160度,预热5分钟,将面包杯放入烤箱中层,上下火160度烤20分钟

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  第八步

  完成