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年糕的做法和具体步骤

时间:2018-09-27 糕点培训 我要投稿

  本食谱来自【晓鑫爱美食】老师分享的年糕的做法,朋友聚餐、素食主义;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

  怎么做年糕好吃?学做年糕需要哪些食材?晓鑫爱美食老师为您提供年糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味年糕。

  春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。是对美好生活的向往

  做年糕所需食材:

  主料:糯米粉4两,大米粉6两

  辅料:色拉油少许,开水适量

  年糕的做法步骤:

  1. 把糯米粉、大米粉倒入盆中,加少许色拉油和适量开水,和面

  2. 面和好后,把面分成几个等量的小团,搓成条

  3. 把搓好的长条放入锅中(因为年糕有一定的.粘性,所以要在蒸屉上刷层油,防止粘黏)蒸15分钟左右,把蒸好的年糕拿出来晾凉。(吃的时候切小片)

  4. 做好的年糕你可以保存在冰箱里,可以存储2个月

  温馨提示:

  1、吃的时候切小片,爱怎么吃就怎么吃,蒸、煮汤、炒、炸,都行哈2、做好的年糕你可以保存在冰箱里,可以存储2个月,你不妨一次多做点

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