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韩式炒年糕基本做法

时间:2018-01-31 17:57:38 糕点培训 我要投稿

韩式炒年糕基本做法

  韩式炒年糕是一道简单的.美味,以下是小编整理的韩式炒年糕基本做法,欢迎参考阅读!

  主料

  年糕250克

  辅料

  韩式辣酱2汤匙

  盐1茶匙

  油10克

  洋葱15克

  蒜5克

  姜5克

  白糖15克

  醋15克

  胡萝卜15

  克尖椒15克

  韩式炒年糕的做法

  1.准备年糕(米条)

韩式炒年糕基本做法

  2.韩式辣酱

韩式炒年糕基本做法

  3.将米条打开,顺着纹理掰开或者切开,锅中做清水,水开后下入米条,加点盐,煮熟,捞出(如果放鱼丸也要焯水)备用

韩式炒年糕基本做法

  4.准备时令蔬菜 如洋葱、青椒和胡萝卜(也可以放煮熟的鸡蛋和一些鱼丸)

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  5.韩式辣椒酱2匙、白糖、白醋、少许盐,加清水,搅拌成碗汁(自己品尝一下,然后调节)

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  6.炒锅加油、洋葱、姜、蒜炝锅,下入米条和蔬菜

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  7.倒入碗汁,快速翻炒即成

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  烹饪技巧

  年糕可以换成片状的,蔬菜和鱼丸随意搭配。

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