新视野大学英语3课文翻译上篇
其实，有必要检查血液中另一种混合成分的含量，它可以显示血液中的铁含量。
他还指出，虽然积极锻炼的育龄妇女最有可能铁含量低，“但男性也并非不缺铁，尤其是在他们不吃肉类而又从事高强度的体力活动的情况下。”
(估计有15%的男性长跑运动员铁含量低。)比尔德和其他专家都说，对这些人而言，最好每年验一次血，以测定血液中的铁含量。
如果铁含量低，就要去看医生，以确定是否该通过调整饮食或服用铁质补剂来校正不足。
一般说来，解决问题的最好方法是在食谱中增加含铁丰富的食物，因为铁质补剂可能存在严重缺陷。“服用铁质补剂可能使人想呕吐，有时甚至还会引起中毒。
最好的铁来源，以及唯一最易为身体所吸收的铁来源，是肉、鸡和鱼。
其他较好的铁质来源包括枣、豆类和一些多叶绿色蔬菜。”
“选择那些标有‘加铁’字样的面包和麦片，” 运动营养专家南希·克拉克写道，
“这些增加的铁质补充了谷物中自然含铁量的不足。将这些食物与含有大量维生素C的食物一起食用──比如吃麦片时喝橘子汁，或在三明治内夹上番茄──可以促进铁质吸收。”
克拉克还建议用铁锅烹食，因为烹调过程中食物能从铁锅中吸收铁质。
她写道，“在铁锅内烹煮了3个小时的番茄汁，其铁含量大大提高，增加到原来的30倍左右。” 她说，铁含量可能低的人，吃饭时应避免喝咖啡或饮茶，因为这些饮料中所含的物质会妨碍身体对铁质的吸收。
“运动女性应特别注意选择饮食。”普渡大学的莱尔总结说：
“如果你在铁含量流失之前就注意到了警告信号，你就可以在它真正成为问题之前弥补铁质的不足。”
正如运动能强心、健肺、固骨、强肌一样，运动也能健脑。
对动物的一系列科学研究表明，体育活动对智力的发挥有积极作用。
伊利诺伊大学厄巴纳──尚佩恩分校的大脑科学家威廉·格里诺说，“很明显，运动使大脑受益。”
他对老鼠的研究已经表明运动具有两大功效：高强度体育运动给大脑提供更多的燃料，而技巧性运动则增强大脑神经的联结。依照某些科学家的见解，这种联结能使大脑更好地处理信息。
在一项实验中，实验鼠被分成三组：
第一组在自动轮中跑动，第二组通过一种复杂的越障训练来提高技能，第三组则不做任何运动。
“与跑动的和不运动的老鼠相比，经过越障训练的老鼠的脑神经联结数更多。”格里诺说，
“相比之下，在自动轮中跑动的老鼠，较之其他两组的老鼠，其大脑的血管密度更大。”
他说，学习一种新的舞步和学习一种语言一样，都能促进大脑发展。
如果这种舞蹈还是一种良好的体育运动，则益处加倍。格里诺的另一组实验显示，年轻的大脑尤其能够通过运动来增强能力。这组实验表明，从小就锻炼的老鼠，其大脑的变化最为显著。
他说尽管动物不是人，但依此推断锻炼对老鼠带来的作用同样适用于人类也合乎逻辑。
对人类的研究主要集中在老年人身上。其结果表明，经常锻炼能提高大脑处理信息的速度。
伊利诺伊大学阿瑟·克雷默测量的结果表明，63至82岁不运动的人，在完成为期10周的水上运动课程之后，听音击键的反应加快了。
对照组没有经过锻炼，其反应速度没有提高。
接受运动训练之后，人的反应速度可能会加快，这是因为与衰老有关的机能衰退实际上源于体质下降。
一些科学家推测，除了药物作用和饮食不当等相关因素外，常常归咎于衰老的大脑功能下降实际上可能是不注意保持体育运动带来的一种后果。
亚利桑那州立大学的运动学教授丹尼尔·M. 兰德斯最近发表了一篇文章，对有关运动对大脑影响的科学文献进行了综述。他说：“对老年人来说，锻炼计划对维持大脑功能显得非常重要。”
许多研究表明，经常进行体育锻炼的孩子，在学业上比不活动的同学优秀。
但直到最近，人们还是认为因参加体育运动而获得的学业优势来自于增强的自信、更好的心态，以及运动后所带来的集中注意力的能力。
而现在，一些科学家修正了他们的看法，表示这可能与身体状况有关。
另一名专家皮尔斯·J. 霍华德说，新的研究表明，体育锻炼提高了大脑中某些激发神经细胞生长的化学物质的含量。
因此，那些进行锻炼的人的大脑可能更有能力应付各种智力挑战。
不活动对大脑和身体都可能有负面影响。
“科学家们认识到，心即是身，身即是心，”霍华德评价道。他说，最有益的运动能身心兼顾。
三、Unit 3
海德中学的办学宗旨是：如果你向学生传授诸如求真、勇敢、正直、领导能力、好奇心和关心他人等美德的话，学生的学习成绩自然就会提高。
该校的创始人约瑟夫·高尔德声称学校的教学很成功。海德中学位于缅因州巴思市，每年的学费高达1.8万美元，因其教导问题少年有方而闻名遐迩。
“我们并不把自己看作一所专为某一类孩子而开设的学校，”马尔科姆·高尔德说。他是约瑟夫的儿子，毕业于海德中学，现任海德中学校长。
“我们把帮助孩子培养一种生活方式看作自己的职责，办法是倡导一整套能影响所有孩子的价值观念。”
现在，乔·高尔德(约瑟夫·高尔德)正试图将他尚有争议的“品德第一”的理念向旧城区的公立学校推广。这些学校愿意将用于传统教学计划的税金用于实施这一新的教学方法。
海德公立学校第一个教学计划始于1992年9月。
但几个月后，该计划即告暂停。
教师们对教学计划的高要求以及高强度工作所带来的压力表示抗议。
今年秋天，海德基金会计划在巴尔的摩启动初步的公立学校教学计划。