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香蒜扇贝意大利面条的做法

时间:2018-01-02 厨师面点 我要投稿

  大家对于意大利面条应该都比较熟悉吧,它是西餐里比较接近中餐的一种美食。它的蛋白质含量比较高,经常食用可以补充身体每日所需的蛋白质,它的吃法有很多,那你知道香蒜扇贝意大利面条吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

香蒜扇贝意大利面条的做法

  香蒜扇贝意大利面条

  材料

  主料

  意大利面条500克,洋葱半个。

  大蒜2瓣,橄榄油3汤匙。

  辅料

  青椒1条,棕色蘑菇10个。

  干白葡萄酒2汤匙,柠檬汁2汤匙。

  盐适量,新鲜黑胡椒粉适量。

  鲜扇贝肉500克,香蒜酱4汤匙。

  意大利帕马森干酪2汤匙。

  步骤

  1、根据包装上的指示,将面条煮熟。沥出,搁一旁待用。

  2、将洋葱切碎,然后大蒜切成末状,青椒切成薄片,蘑菇也切成片,干酪磨碎,放置待用。

  3、与此同时,在一个大平底锅里加橄榄油预热。

  4、加入洋葱和大蒜炒,炒软。

  5、将青椒与蘑菇都放进去,然后翻炒,直到炒软了为止,一共大概需要3分钟左右,接着就爱你过白葡萄酒和胡椒粉,柠檬汁和盐都放进去进行搅拌均匀并煮沸。

  6、然后加鲜贝,炒2分钟。注意不要将鲜贝炒太长时间,因为鲜贝炒过火会变得很硬。

  7、关火,再加入香蒜酱炒匀。

  8、将扇贝调料与煮好的面条拌匀,撒上磨碎的意大利干酪。趁热吃。

  扇贝的营养价值

  扇贝可以防止色素沉着。食用扇贝能够用来改善由于皮肤过敏或是感染的原因引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害症状。不过一定要避免没有熟的扇贝,那样对身体没有好处的哦。