喷香面条的做法
能吃上一碗喷香面条是一件多么幸福的事情,下面小编为大家带来了关于喷香面条的做法,希望对大家有用。
材料
面条,青椒,胡萝卜,葱,红辣椒,盐,生抽,麻油,芝麻酱,香醋。
做法
1、面条放蒸笼蒸8-10分钟。
2、青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
3、蒸好的面条铺开晾凉。
4、适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
5、再一次煮开,捞出。
6、沥水,晾凉。
7、芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
小诀窍
1、第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
2、面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
3、生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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