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肉末虎皮青椒的做法

时间:2017-10-03 厨师面点 我要投稿

  虎皮青椒,原料便宜,做工简单。成菜后,气味清香,口感鲜嫩,绵而不烂。下面小编准备了关于虎皮青椒的做法,欢迎参考!

  食材准备:

  五花肉20g、青椒3个、油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、陈醋适量、葱蒜适量、花椒粉适量、白糖适量、鸡精适量、

  虎皮青椒的做法步骤:

肉末虎皮青椒的做法步骤1

  1.青椒洗净晾干去籽 横切两段 肉剁成末 蒜切末 生抽两勺耗油一勺 白糖一勺 陈醋两勺 香油少许 鸡精少许兑成酱汁

肉末虎皮青椒的做法步骤2

  2.热锅倒油 比平时炒菜多些 油至7 8分热 倒入青椒 中大火炸

肉末虎皮青椒的做法步骤3

  3.炸制两面金黄起皮

肉末虎皮青椒的做法步骤4

  4.控油捞出摆盘

肉末虎皮青椒的做法步骤5

  5.锅中留少许油 倒入肉末炒散

肉末虎皮青椒的做法步骤6

  6.倒入花椒粉蒜末葱末爆香

肉末虎皮青椒的做法步骤7

  7.倒入葱末香菜末

肉末虎皮青椒的做法步骤8

  8.倒入调好的酱汁熬煮一小会稍微收汁即可

肉末虎皮青椒的做法步骤9

  9.肉酱汁浇在青椒上即可