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薏米茶的冲泡方法

时间:2017-07-05 16:35:29 茶艺师 我要投稿

薏米茶的冲泡方法

  薏米,是常用的中药。又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,下面为大家介绍一下薏米茶的冲泡方法!

  薏米茶的烹饪技巧

  1、薏米仁买回来,最好事先挑选,否则容易有啥石子等杂质,为防止炒熟基本一致,最好将碎粒也挑掉。

  2、薏米清洗干净,无需浸泡,立即控干水分,即可放入锅内。

  3、厚底平底锅,小火,慢焙,防止糊掉。

  4、慢慢炒啊,炒啊,因为薏米的颜色发黄,所以并没有那么容易看出变化,仔细闻闻味道,有浓郁米香味即可。

  5、薏米质地坚硬,所以最好选择沸水冲泡,时间也要久点。

  6、根据个人喜好,添加其他辅料,使口感和营养更适合自己。

  7、除孕早期妇女,汗少,便秘者外,均可饮用。(咨询了下,薏米性凉,炒过之后平和,平素没有脾胃虚寒之症及没有便秘,或阴津不足的`话可以常吃,不会引起便秘和虚寒的。)

  薏米茶怎么做

  材料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

  步骤:

  1、薏米买回来,先将碎粒和杂质挑选干净

  2、用清水将其洗净

  3、控干水分,放入平底锅内,开小火,慢焙

  4、慢慢滴,慢慢滴,将其焙出浓郁的米香味,小火,谨防糊掉

  5、枸杞和大枣洗净,放入茶壶

  6、放入焙熟的薏米

  7、冲入滚开的沸水,浸泡5-10分钟,即可开喝。如果喜欢浓郁米香味,可以适当延长时间

  饮食小常识

  更可贵的是,薏仁还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

  薏米茶除了可以单独冲泡饮用外,还可以辅以其他材料冲泡,增加营养,丰富口感!对于女性来说,维他命c是美容不可缺少的元素,它能够作为抗氧化剂,延缓衰老,保持年轻的肌肤。多吃含维他命c的食物,不间断地补充身体所需的维他命c,对抗衰老因子,维持年轻的体态。

  因为首要目的是美容,当然选择维生素c含量极高的两种食材——枸杞子和大枣,这三样搭配冲泡出来茶水颜色更加好看,气味更加芬芳,口感更加顺滑。

  简单易学的利水祛湿“薏米茶!常饮薏米茶,不但能祛除体内湿气,还能清热排毒,滋润美白肌肤,滋养秀发呢!

  红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。

  枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效。


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