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湖北宜红工夫红茶的相关知识

时间:2020-02-11 茶艺培训 我要投稿

  【产地】湖北茶宜红工夫产于湖北鄂西山区宜昌、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。湖北茶宜红工夫年产10万担左右。湖北茶宜红工夫以条索紧细有金毫,内质香味鲜醇,汤色红亮有“冷后浑”为其主要特点。

湖北宜红工夫红茶的相关知识

  【特征】湖北茶宜红工夫外形条索紧细有金毫,色泽乌润,香甜纯高长,味醇厚鲜爽,汤色红亮,叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生,系我国商品质的'工夫红茶之一。

  【工艺】湖北茶宜红工夫的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。

  【功效】湖北茶宜红工夫可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

  【渊源】宜红工夫茶,早在公元一千八百年就销往俄国英国,到1886年前后大量出口,销往国际市场,享有较高声誉。由于“宜红”当时由宜昌集中转运汉口出口,故称“宜红”。宜昌邓村非常重视科技投入,开发新产品。历年来创制了一大批名优茶如:“邓村绿茶”、“宜红功夫茶”、“裕茗碧剑”、“三峡春螺”、“三峡剑毫”、“邓村云雾”等湖北茶名优茶,分别多次获市、省,国家质量评比金、银奖。

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