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泡茶的技巧有哪些

时间:2018-01-26 13:48:48 茶艺培训 我要投稿

泡茶的技巧有哪些

  刚毕业的时候,找了一份不错的工作,但是有个不好的地方就是泡茶小妹休息的时候,我们几个文员要轮流替她值班,这可是要在领导面前耍大刀,做好了,下次升职有希望,做不好可就郁闷了,我姐夫是卖茶的,我回去可是请教了一下,下面是小编整理的泡茶的技巧有哪些,希望对你有所帮助!

泡茶的技巧有哪些

  准备泡茶的工具,像这种接待室都有(只要你平时多注意一下茶叶放哪里就好,上战场的时候不会找不到到处乱翻)把东西放好,其实这个时候你要做的就是放松心态,没有必要太紧张,不然就会觉得气氛不好,一般泡茶的.地方,旁边就是烧水的,你在准备这些的时候,顺便把水给烧开(平时也要注意什么操作你们公司的烧水器)茶杯是在消毒锅里,要用镊子夹(茶具上有配带的)摆好

  当水在烧的时候,你要把茶叶倒进茶备里面,这个也没有什么好注意的,就像你平时倒一样就行,动作不要太僵。

  水烧开后,倒进茶备的时候先里茶备近点,(2-3cm)后面快满的时候稍微远点(3-5cm)如果你只在不好掌握,水不会溅出来伤到别人就行。

  水加完,要用茶备的盖子沿着茶备的边缘转一圈,将茶备里的茶叶弄好,等一下好倒出来(这是第一泡茶水),

  把茶备里的茶叶弄好,其实就可以直接倒到茶海里面,一定要过滤哦,不然到时候喝的时候都是茶末了,倒完后过滤器要拿开,旁边有一个专门放过滤器的(倒的时候尽可能拿茶备边缘点,动作最好快点,不然对于新手手容易被开水烫伤)然后重复第3个步骤和第四个步骤

  再有茶海倒向客人要喝的茶杯里,过一下茶水,然后倒掉(茶杯里的茶水倒掉都要用镊子,不要用手)

  这是第一炮泡茶水。总结了一下,就是一洗一倒,只是细节注意了做起来不是专业至少在领导面前不丢人,接下来就是正式喝了,第二泡,刚我们在洗杯子的时候已经在向茶备里倒水里,这时候你只要将茶备的盖子拿起来凑到鼻子上闻一下,是不是有茶香了,有就可以倒到茶海里重复第5个步骤,再由茶海倒到各个茶杯里7-8分满,就可以用镊子夹给客人,当然如果比较熟,你也可以给自己倒一边。再重复3和4的步骤

  第二泡总结就是:一闻一夹。第三泡就是将茶水弄好,等着就可以,等客人喝完,再给他添,但是这里要注意的就是不能将被子夹回来,直接用茶海去给客人添加就好(除非杯子需要清洗拿回来,不然客人在说话,你拿来拿去会影响,我当初就放过这样的错)

  一般一包茶叶泡三次左右就没有味道了,在换茶叶的时候动作最好快点,动静少点,最后,有人问在泡茶的时候要能说话或者走动,在这里提醒最好不要,除非对方问你话,当初我就这是这样被我们老板事后说多嘴,现在还印象深刻,客人走后再收拾干净。

  上面是细节,这里给你总结一下:

  一泡:一洗一倒(茶杯要用茶水过,过完倒掉)

  二泡:一闻一夹(茶香出来就可以倒给客人喝了,但是茶杯的整个过程要用夹子)

  三泡:一闻一添(三泡的茶香很淡了,就知道茶叶要不要换,给客人添茶,不要把杯子夹回来,直接用茶海给他倒,除非特殊情况)

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