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大红袍的泡茶步骤

时间:2018-01-20 19:49:36 茶艺培训 我要投稿

大红袍的泡茶步骤

  大红袍是中国的一大茶类,它属于乌龙茶,兼具有绿茶与红茶之优点,是乌龙茶中的极品。而且如果泡法得当,大红袍将会非常好喝。那么大红袍的泡法是怎样的呢? 下面小编就带大家来了解一下大红袍的'泡法。

大红袍的泡茶步骤

  大红袍的泡法步骤:

  备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。

  温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。

  烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好。

  置茶:置茶量依茶性而定。

  冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

  倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。

  闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)

  抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同。

  以上就是大红袍的泡法,这是一个比较简单实用的泡法,相信对大家学习泡茶会有一定的帮助。

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