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普洱茶的冲泡方法

时间:2017-12-29 12:36:54 茶艺培训 我要投稿

关于普洱茶的冲泡方法

  导语:普洱茶的泡法有很多种,那么什么是标准的喝法,普洱茶标准喝法是怎么样的呢?让我们了解一下吧!

关于普洱茶的冲泡方法

  普洱茶的冲泡方法

  (1)冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。

  (2)置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的`20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

  (3)用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性。

  普洱茶冲泡的步骤

  (1)温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;

  (2)润茶:冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;

  (3)分茶:头道。倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ,温了就可以喝了。

  a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

  b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

  c. 茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。


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