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武夷岩茶最正确的冲泡方法

时间:2017-06-06 10:45:36 茶艺培训 我要投稿

武夷岩茶最正确的冲泡方法

  泡一杯好茶,讲究机缘,有真功夫,武夷岩茶的冲泡方法是很讲究也很独具一格的。下面,小编为大家分享武夷岩茶最正确的冲泡方法,希望对大家有所帮助!

武夷岩茶最正确的冲泡方法

  1. 白鹤沐浴

  洗杯:用开水洗净茶杯,并提高茶杯的温度。

  2. 乌龙入宫

  落茶:投茶在武夷山称为“落茶”,投茶的.量可根据个人爱好而灵活掌握。一般为5—7克。

  3. 高山流水

  冲茶:把开水壶提高向杯中注入开水,冲茶时最好能使茶叶随开水在杯中旋转。

  4. 春风拂面

  刮沫:用杯盖刮去浮在杯面的泡沫(第一泡茶为洗茶,一般不喝,武夷岩茶第一泡时泡沫较多,这为正常现象,以后几泡泡沫少)。

  5. 关公巡城

  巡茶:泡茶1—3分钟后把三才杯中的茶汤依次倒进供嘉宾品饮的小茶杯(武夷山当地人,多把茶汤倒入茶海,再用茶海倒入嘉宾品饮的小茶杯)。

  6. 韩信点兵

  点茶:将杯中(茶海中)剩下的茶汤一点点地滴注到各茶杯中,使每杯茶都浓淡均匀。

  7. 赏色闻香

  看茶:观赏茶汤的色泽并用杯盖闻盖上留香。

  8. 品啜甘露

  品茶:即奉茶,品茶。

  品武夷岩茶要边啜边嗅,浅尝细品,才能感受到无比美妙的茶韵。

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