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红茶茶艺表演解说词

时间:2018-01-19 19:45:56 茶艺培训 我要投稿

红茶茶艺表演解说词

  我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。接下来,小编将为大家分享红茶茶艺表演解说词,希望能帮助到大家!

红茶茶艺表演解说词

  红茶茶艺表演解说词

  第一道:孔雀开屏,叶嘉酬宾

  “孔雀开屏”是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助“孔雀开屏”这道程序向各位嘉宾介绍今天所使用的精美茶具:

  1、茶床,上为船,用来盛放各类茶器,底为仓,用来盛放废水及茶渣;

  2、紫砂壶,用来冲泡红茶;公道杯:中和茶汤以免茶汤浓淡不均;品茗杯,用来观赏汤色;茶荷,用来鉴赏干茶

  3、茶壶,即随手泡。茶洗

  4、茶道组合——茶则,用来成茶叶;茶匙,协助茶则将茶叶拨至壶中;茶夹,用来夹品茗杯;茶漏,放置壶口,防止茶叶外溢 第二道:温壶烫盏:温壶,先温壶是因为稍后放入茶叶冲泡热水时,不至冷热悬殊,要水温和气温双高,才能让茶叶的色香味完全发挥。用初沸之水,注入壶及杯中,为壶、杯升温。

  第三道:用茶匙把茶叶拨入茶盒中,赏茶。

  第四道:“王子”入宫:用茶则将茶荷中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶也被誉为“王子茶” 。

  第五道:悬壶高冲:这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

  第六道:荷塘飘香:将头遍茶汤注入茶床/茶船中。

  第七道:再注甘露:重新注入甘泉,浇淋壶的外部,内外加温使红茶更显兰香神韵。

  第八道:茶熟香温:将温润泡的茶汤注入公道杯中,散发的暖暖的茶香。

  第九道:分杯敬客:将茶汤依次斟入品茗杯中,好似行云流水一般,茶斟七分满,留下三分是情谊。

  第十道:奉茶

  第十一道:收杯谢客:祁门红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门红茶具有特殊的“祁门香”香气,领略其独特的.内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢嘉宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。

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