地方特产 百分网手机站

呼和浩特的特产有哪些

2018-05-16 20:58:07 1190 1195

  导语:呼和浩特有着悠久的历史和光辉灿烂的文化,是华夏文明的发祥地之一。下面小编为你整理的呼和浩特的特产有哪些,希望对你有所帮助!

呼和浩特的特产有哪些

  1、马奶酒

  马奶酒,被称为元玉浆,是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里,犒赏有功之臣。当你踏上草原,走进蒙古包后,热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中,托在长长的哈达上,唱起动人的敬酒歌,款待远方的贵客,以表达自己的诚挚之情。

  2、蒙古糕

  内蒙古传统小吃。将黄米粉炒熟,加适量小麦面粉拌匀,冲入开水和成硬面团,加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈,下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。特点是外皮酥、香、脆,内部软、糯、甜。家庭逢年过节都要做糕招待宾客。

  3、奶酪

  奶酪,俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。

  4、托县红辣椒

  托县红辣椒,别名“灯笼红”,其色鲜、肉厚,且果实富含丰富维生素C和维生素A,以香而不辣著称。每到夏秋时节,鲜椒上市了,一串串鲜红的辣椒把各家小院装点的红红火火,也是商家收购的旺季。

  5、武川土豆

  “我们武川土豆不仅上了北京奥运会餐桌,今年又被确定为上海世博会餐饮食品和展品。”日前,记者来到内蒙古呼和浩特市武川县中棚种植大户范埃柱的家,提起武川土豆,老范的自豪之情溢于言表。

  6、蒙古灌肠

  蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠,做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。灌肠可分小肠、肥肠和小肚等几种。

  7、莜面

  莜面,因出产于武川县,故又名武川莜面。莜面,由莜麦加工而成的面粉。莜麦在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,内蒙古乌兰察布市、山西“雁北十三县”和河北张家口地区,都属于莜面大产区,但内蒙古以武川莜面为最佳。

  8、果丹皮

  果丹皮用山楂制成的卷,红果又名山楂、酸楂、山里红,清水河盛产红果。

  9、酱牛肉

  酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。