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佛山周边自由行去哪儿

2018-01-12 11:35:09 6780 6785

  曾经有不少朋友问我佛山有什么好玩的。作为一个佛山人,我竟觉得这是一个千古难题。悠久的历史文化,美丽的自然风光,佛山能去的地方简直太多了。下面是小编为大家整理的佛山周边景点,希望对大家有帮助!

  佛山周边好去处

  1.钟楼公园位于文秀路和凤山中路交叉口位置。地处顺德大良商业区。周边交通非常方便。公交线路很多。附近有电脑城,步行街,可以说相当繁华。 一道道弯弯曲曲的长廊穿插于花园中,都可算是公园的特色之一。顺着长廊,你基本上可以走遍公园每一个角落,长廊两侧是一根接着一根排列的柱子,柱子用蓝白相间的砖片砌成。长廊顶上的胶板上长满了爬藤植物,夏日的阳光透过叶子的间隙射下来,撒成满地的星光;又或者射到柱子光滑的砖片上,整根柱子都闪亮。 院内的钟楼是一座古色古香的中式小型建筑,青色的瓦片楼顶,红色的墙,从内到外都让人感觉到东方韵味。扶着长长的楼梯,一步一步向上走,很快就会看到一个青铜色的大钟,钟身因长期使用,显得非常残旧,还有好几条磨损痕迹。站在墙根,看到下方穿梭的车辆,难以相信这古建筑和都市竟结合得如此完美。

  2.东华里

  东华里在广东省佛山市禅城区福贤路,100多年前,佛山城里的“第一街”,原名“伍杨街”,是佛山现存最完整的清代庄宅式府第建筑群组,具有典型的岭南民居建筑风格,以清初聚居此地的杨族和伍族姓氏命名,其后两族相继衰落,房产逐渐转卖与他姓,至清乾隆年间更名为“东华里”,至嘉、道年间,迁入骆氏家族,该族的骆秉章当时在朝中为协办大学士、四川总督,曾对该里后半段北侧宅第大加修葺改造,屋宇更为规整美观。

  3.仁寿寺

  仁寿寺,建于1935年,位于现佛山市区祖庙路。它始创于密后归于禅,一向为佛山及附近四乡释门子弟授戒道场。1938年由虚云大和尚亲自主持开光仪式之如意宝塔颇有特色,塔身为七层八角汉式塔,却镶有藏文碑匾,塔内所供奉的陶制红绿度母佛像为石湾冠华窑作品,由名家潘玉书手塑。1993年12月,佛山市人民政府正式发文批准修复仁寿寺为开放的佛山教活动场所。历史上,仁寿寺内高僧辈出,纵堂、玉琳、祗园、慈云等高僧皆出于此。

  佛山美食小吃

  1.酝扎蹄

  佛山酝扎蹄有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所谓酝,就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫“扎蹄”。

  2.佛山九层糕

  佛山、南海一带民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,取其“长长久久,步步高升”之意。九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。有些人还用食用色素掺入,每层红白相间,十分好看。

  3.状元及第粥

  状元及第粥,是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利,有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。

  4.双皮奶

  双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。

  佛山特产手信

  九江双蒸酒

  有着悠久历史的九江双蒸酒,在南海内外都是知名品牌。这样一个有着特殊历史价值和地方特色的知名产品,如何保护和促进发展,既推动南海区域品牌产品规范化和文化传承,又推动地方的经济发展,是十分值得思考的话题。九江酒厂采取措施,积极申报国家地理标志保护的做法,无疑是值得赞赏和支持的。九江双蒸酒——广告唱到街知巷闻,是酒类中的万宝路。 九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来,承集数代九江先辈的辛劳与智慧,九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成,具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。

  柱侯水鱼

  柱侯水鱼原料:水鱼1只约750~1000克,柱侯酱75克,蒜蓉10克,姜末5克,湿陈皮末10克,火腩100克,涩冬菇50克,笋花24件(如无笋花,可用栗子肉或凤眼果),白酒50克,猪油75克,湿生粉适量,古月粉少许,清水或汤500克左右(视水鱼大小而定,一般以浸至水鱼一半为适量)。

  制作方法:

  1、先将水鱼头引出,横刀斩断水鱼颈放血。

  2、用55~60度热水将水鱼原只烫遍,随即擦去水鱼全身薄衣,洗净鱼身。

  3、在水鱼颈尾背壳上开刀,将水鱼分开壳与身。取出脏腑,去清肺、喉等杂物,斩去指、脚尖,用刀背打出鱼牙(先把头开两边),然后把肢、脚、尾斩出,头身可适当斩成件状。

  4、水鱼壳则用沸水烫,使鱼裙能退出(用手退)。

  5、水鱼身则用沸水烫2分钟,然后洗净,清去黄膏、杂物、污血,待用。

  6、用瓦锅起镬放入猪油50克,连同柱侯酱、蒜蓉、陈皮末、姜末、水鱼一齐慢火炒香,即攒入白酒,加入清水或汤,慢火煮至身焓,待水鱼七成焓时,放入笋花、冬菇、火腩一齐同煮,然后加入味精调味,放入湿生粉埋芡,加包尾猪油,即可上碟,洒上古月粉即成。

  风味特点:味鲜肉滑,豉味香浓。
 

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