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有效清洗铁锅的小妙招

百分网【生活妙招】 编辑:卫文 发布时间:2017-09-28 16:50:51

  铁锅是我们炒菜常用到的工具,每次用完都要记得清洗,不然很容易会生锈,那么有什么妙招可以有效清洗铁锅呢?下面是百分网小编为大家整理的有效清洗铁锅的小妙招,希望大家喜欢!

有效清洗铁锅的小妙招

  清洗铁锅的妙招

  1、肉皮法

  (1)把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉。

  (2)转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑。

  (3)把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可。但注意,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可。

  注意:

  (1)用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物,猪油还可以在锅内壁形成一层保护层,防止铁锅生锈。

  (2)清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂,这样会把锅中的油洗掉,铁锅吃不到油了,就会生锈。

  2、食盐法

  (1)铁锅烧热后,将一大勺盐(食用盐、粗盐均可)放入锅内,转小火不停翻炒。

  (2)炒制时,需要不停地转动铁锅,以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。

  (3)当盐炒成黄色,关火,将盐倒出,用温水将铁锅清洗干净即可。

  注意:

  清洗后的铁锅最好用厨房纸巾擦干净,或用火将锅中水份烧干后放置,否则容易生锈。

  3、生姜法

  (1)铁锅烧热后,将姜片放入锅中,转小火,用筷子夹着姜片,均匀地涂抹锅内壁的各个地方。

  (2)涂抹3-5分钟即可。

  注意:

  用筷子夹姜片涂抹锅内侧时,小心不要烫到手。

  铁锅除锈的妙招

  1、将20克醋,倒入烧热的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可。

  2、将一些苹果屑放入待清洗的锅里,加水煮沸,锅就会焕然一新。

  3、除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈,可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面,即可轻易去除铁锈。

  4、用猪皮制锅,铁锅洗干净后擦干净锅内的水迹,大火将锅烧辣(很热),猪肚皮(五花肉那块皮,带点点肥肉)用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷,至到锅面油亮为止,再用热水把锅洗干净。

  5、在锅中放少许盐,炒黄后擦锅,然后将锅刷净,再放清水及1汤匙油煮开后倒掉,将锅洗净即可。

  6、还有一种办法,就是在锅内放几匙食盐,炒黄,用其擦拭锅至锅里发亮后将盐去掉,将锅擦干净,加少许水及一匙油煮沸,此后锅不易生锈。如果生锈严重的话可以先用砂纸打磨一下,把锈层打磨掉。如果不严重用醋清洗一下即可。

  用铁锅的注意事项

  每次用完不要洗得太干净了,留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲均匀平抹,然后关火,隔天用的时候,用清水冲一下就好了。

  但总的说来平时平常应该尽量保持锅子干燥,比如用火烘干,效果应该不错。

  铁锅一定尽量不要用洗洁精刷锅,或者钢涮用力过猛,每次用完锅最好控干锅里面的水分,以免再次生锈。

  水分是使铁容易生锈的条件之一。为了防止铁锅生锈,在铁锅用过之后,将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射,或者在铁锅上抹点油。都可以防止铁锅生锈。

  长时间不用重新使用,可按如下方法处理:

  一段时间不用重新使用(或将放较长时间不用)的话,可按如下方法处理:先将锅洗干净,然后放在火上将锅烧热,放点油,让整个锅都粘上油,用粗卫生纸趁热用力擦锅,既可去锈又可防锈。注意:锅的温度不可太高,以免油烧起来。


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