百分网 > 生活 > 生活妙招 > 《荔枝保鲜存放的小妙招》正文

荔枝保鲜存放的小妙招

百分网【生活妙招】 编辑:卫文 发布时间:2017-09-26 17:30:21

  一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。荔枝自古就是很受人欢迎的水果之一,但是荔枝的保质期却不长,有什么妙招可以帮我们保鲜存放美味的荔枝呢?下面是百分网小编为大家整理的荔枝保鲜存放的小妙招,希望大家喜欢!

荔枝保鲜存放的小妙招

  荔枝存放妙招之冰箱保鲜法

  对于许多家庭来说,冰箱是保存水果的必备装备。

  短期内要食用的荔枝,可以冷藏保存。但是1-2天后就会慢慢失去原有的风味,建议大家在购买荔枝后尽快食用。

  打算保存比较长时间的话,则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存。

  冰箱冷藏荔枝不宜温度过低,也不要存太长时间。

  荔枝存放妙招之报纸冷藏法

  将没吃完的荔枝分拣下,把枝干剪掉,只留一个小蒂。放在报纸包起来,一包20-30个就可以了,加一些新鲜的荔枝叶更好。

  报纸包好后,再套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层。隔2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽。

  这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右,很有效。

  荔枝存放妙招之沸水柠檬法

  把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟,快速捞起。

  将半个柠檬挤出和少量食盐放入冷水备用。

  加入荔枝浸泡2分钟,捞出沥干,放进冰柜中贮存。

  此方法可保2~3个星期不会腐烂变质。

  荔枝存放妙招之果脯干燥法

  01

  将荔枝连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内,再取适量荔枝蜜 (取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜,南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售) 煮沸起锅冷却。

  加入陶瓷罐内 (以能浸没荔枝为宜),最后加盖密封,罐口用蜡封口,置于通风干燥之处贮存,可保鲜至明年元旦。

  春节期间,作为待客待品,荔枝仍清甜味美,可口如初。

  \02

  可以把荔枝果肉做成罐头或是果酱来保存。

  大体的方法是:

  荔枝剥壳去核,把得到的荔枝果肉用温水洗去沙子和破损流出来的果汁。

  找来玻璃或是陶瓷罐子,把果肉装罐子里,再在罐子里装入淡糖水。如果是准备出售的则用白糖水,自己吃的可以用冰糖水或是蜜糖水。然后盖严盖子,把罐子放到沸水里水浴3分钟左右。

  (注意,玻璃罐子要冷水的时候放进锅,否则罐子可能爆裂)

  03

  可以把荔枝制作成干荔枝肉。

  大体的方法是:

  荔枝剥壳,去核,用温水洗去荔枝肉破损流出的糖水,然后晒干或是烤干。

  荔枝干在保存的过程中要注意防潮防蛀,装在密封容器里,旁边最好加些食品干燥剂。

  这个方法往往能保存一两年。

  荔枝存放妙招之自然阴凉法

  去掉荔枝的枝叶、烂果,用凉水清洗干净。把荔枝装进去篮子,不要太厚,10厘米即可。

  然后把篮子放在阴凉处(不宜光线强烈、通风和潮湿),每天早晚洒点水。

  一般可以存放5天左右不变味,存放处气温低的情况下可能保存到10天,且随着水分丧失,荔枝的甜度会增加。

  保存的过程中,荔枝的果壳可能会干掉,如果洒水过多还可能会导致果壳霉斑,但不影响食用。

  荔枝存放妙招之艾草保鲜法

  普通存放的情况下,要保持果壳色泽外观鲜丽,则可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草,鲜薄荷或是桉树枝叶也可以,然后在荔枝表面铺一层鲜艾草等。

  每天早中晚洒些凉水或冰水。

  这样色泽外观可能保持三天左右。

  荔枝存放妙招之水井保鲜法

  如果家里有那种敞口水井,则可以把荔枝装篮子里,然后用根绳子吊着篮子,把篮子悬在水面上方10到20厘米处,再找个盖子之类的把井口盖上,防止阳光照射。

  这种方法可以保持荔枝色泽外观鲜丽四天左右,并且0天左右不变味。

  水井的水面必须距地面8米以上,否则这样的方法效果大打折扣。

  荔枝存放妙招之冰水塑料袋保鲜法

  01

  选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

  02

  泡在清凉井水里或是冰水里保存,是保持荔枝卖相的好方法。荔枝不能泡久了,尽量不要超过12小时,超过24就要变色变质了。

  为了增加保存时间,可以泡1小时,捞起来放阴凉处2小时,再接着这样反复浸泡晾放。这种方法会导致荔枝口味寡淡。

  也可以把荔枝洗一下冰水,然后装到塑料袋里,再扎紧袋口,然后把塑料袋泡在冰水里,注意袋口不要泡水里。


猜你喜欢:

1.怎么清洗掉水果上面的农药

2.看病人送什么水果的禁忌

3.桂味荔枝的种植方法

4.在农村里做哪些小生意可以赚钱

5.现在的农村干什么生意最赚钱

6.2018年最热门的小生意

Copyright © 2010-2017 乾程互联科技(广州)有限公司版权所有 All Rights Reserved

百分网 版权所有 粤ICP备17065803号-2