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走地鸡养殖注意事项是什么

2018-01-12 13:42:13 6790 6795

  走地鸡在自然环境中生长,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好一些。所以很多得人都会想要养殖走地鸡。下面为您精心推荐了走地鸡养殖注意要点,希望对您有所帮助。

走地鸡

  走地鸡养殖注意事项

  一、精选良种

  优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选 养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种,可以是三黄鸡,也可以是麻花青脚鸡,如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪 三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡,也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求,选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。

  二、注重放牧

  放 牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异,在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日 龄、寒冬50~60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可 吃上述“四园”中的害虫及杂草,还可为“四园”积(施)肥。放牧场地可设砂坑,让鸡砂浴。还要搭建避、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归,放牧 密度为50~70只/亩,每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物,放牧场可设置围栏,一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度,促 进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等,节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方,既有利于防病,又有利于鸡只觅食。

  三、巧喂饲料

  饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢, 饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点,并做到少量多餐,以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮,以改善肉 质、降低饲料成本,一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1~2周,如鸡体较瘦,可增加配合饲料喂量,限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼 粉、肉粉等动物性饲料,限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料,不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等,应加入适量的桔 皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。

  四、严格防疫

  搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下,放养土鸡抗病力强,较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长,加之放牧于野外,接触病原体机会多,必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作,不得有丝毫松懈,根据本地实际重点做好以下的防疫工作。?

  此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查,一旦发生,及时驱除,肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物,多用中药及采食生物防治,以减少和控制鸡肉中的药物残留。

  五、适时销售

  合 适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,鲜味素及芳香物质含量少,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准; 饲养期过长,肌纤维过老,饲养成本太大,不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点,确定小型肉鸡公鸡 100天,母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天,母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标 准,肉质又较嫩,是体重、质量、成本三者的较佳结合点。

  低成本饲养走地鸡的方法

  养殖环境;

  放养农民办肉鸡饲养场,必须走生态养殖之路。就是选择交通方便,水清洁充足,远离工矿区、城镇人口密集区、饲养场,在无工业废物和无农药污染地区的林果山或其他山坡上建鸡舍,出壳雏鸡在舍内育雏,脱温鸡放到山坡地散养,这些地方阳光充足,空气流通,地面干爽,病原微生物难以生存,易防疫病感染。白天放到林果等山坡地散养,得到自由活动,晒太阳,采食天然饵料,既节约饲料,又能促进生长,羽毛丰满、色泽光亮、肌肉结实,脂肪沉积均匀、肉味鲜美。

  饲料喂养;

  为了达到传统农家饲养的三黄鸡,从脱温鸡起的喂养,按鸡龄和公母鸡自己配制全价料,除了自家农副产品外,购买原料要来自绿色食品产地,这样成本低,不会假,土鸡喂土料,肉质好,无药物残留,无细菌污染,安全、卫生。

  饲料配方1:31日龄~60日龄的饲料配方(%):玉米粉54、花生饼15、熟黄豆粉8、淡鱼粉8、麸皮5、骨粉、沸石粉、松针粉、大蒜渣、细沙等各2,另加食盐0.3,选用对人身健康无害的维生素适量。

  饲料配方2:61日龄以上至出栏饲料配方(%):玉米粉49、米糠10、花生饼10、熟黄豆粉8、淡鱼粉7、麸皮6、骨粉、沸石粉、松针粉、大蒜渣、细沙各2,另加食盐0.4、维生素适量。

  3.轮流放养。养鸡的林果山坡地经过一段时间放养,环境被污染,有病原微生物,应防止新购进健康雏鸡被感染疫病。因此,要更换鸡舍、运动场、工具等。经过严格消毒后隔半年时间,通过自然作用恢复原生态环境,再放养,有利于鸡的饲养和防病,就可生产出传统农家饲养的三黄鸡。所以在一片林果山坡地上放养两批鸡后就要转换到第二片,周而复始轮流放养。

  走地鸡的营养价值

  1、真正意义上的走地鸡应该是完全散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,但因为走地鸡吃绿叶菜较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。

  2、而走地鸡产蛋很少,养分积累周期长,因此下的蛋脂肪含量较高,并不适合老年人长期食用。但走地鸡鸡蛋也有优势,其中所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处。

  3.因为走地鸡鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。


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曾扬
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