调料类英文单词

　　关于调料的英文单词大家知道几个呢，下面一起去阅读小编为大家整理的调料类英文单词吧，欢迎阅读参考！

　　调料类

　　醋 vinegar

　　酱油 soy

　　盐 salt

　　加碘盐 iodized salt

　　糖 sugar

　　白糖 refined sugar

　　酱 soy sauce

　　辣椒 hot(red)pepper

　　胡椒(black)pepper

　　花椒 wild pepper (Chinese prickly ash powder)

　　色拉油 salad oil

　　调料 fixing sauce (seasoning)

　　砂糖 granulated sugar

　　红糖 brown sugar

　　冰糖 rock sugar

　　芝麻 sesame

　　芝麻酱 sesame paste

　　芝麻油 sesame oil

　　咖喱粉 curry

　　番茄酱(汁)ketchup

　　辣根 horseradish

　　葱 shallot (Spring onions)

　　姜 ginger

　　蒜 garlic

　　料酒 cooking wine

　　蚝油 oyster sauce

　　枸杞(枇杷,欧查果 )medlar

　　八角 aniseed

　　酵母粉 yeast barm

　　黄椒 yellow pepper

　　肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)

　　黄油 butter

　　香草精 vanilla extract(甜点必备)

　　【相关阅读】

　　海鲜类

　　虾仁 peeled prawns

　　龙虾 lobster

　　小龙虾 crayfish

　　蟹 crab

　　蟹足 crab claws

　　小虾 shrimp

　　对虾、大虾 prawn

　　(烤)鱿鱼(toast)squid

　　海参 sea cucumber

　　扇贝 scallop

　　鲍鱼 sea-ear abalone

　　小贝肉 cockles

　　牡蛎 oyster

　　海蜇 jellyfish

　　鳖、海龟 turtle

　　蚬、蛤 clam

　　鲅鱼 culter

　　鲳鱼 butterfish

　　虾籽 shrimp egg

　　鲢鱼、银鲤鱼 chub silver carp

　　黄花鱼 yellow croaker

　　鲤鱼 carp

　　【拓展阅读】

　　厨具相关英语单词

　　勺：Spoon；瓷勺是Porcelain Spoon。

　　刀：统称为Knife。一般尖尖的刀叫做Chef’s Knife；切水果的叫Fruit Knife；还有那种专门切鱼的`、只用刀尖划的叫做Fillet Knife；咱们用的长方形的那种到叫Cleaver。

　　漏勺：Slotted Spoon

　　筷子：Chopsticks

　　菜板：Cutting Board

　　铲子：Turner（用来翻面嘛），或者Spatula。

　　擦子：Grater，可以用来擦胡萝卜丝，一般做馅料或者懒得切的时候就用得上。如果是擦奶酪的，叫Cheese Shredder。

　　筛子：Sieve或者Sifter或者Strainer，就是和大勺的形状差不多的那种；如果是碗的形状，四周有洞洞，比如可以盛pasta的叫做Colander。

　　削皮刀：Peeler

　　擀面杖：Roller Pin

　　瓶起子：Bottle Opener

　　捣蒜的：捣蒜的那个碗叫Mortar，用来捣蒜的捣锤叫Pestle。

　　长柄勺：Ladle，比吃饭的勺子大好多，一般盛汤能用得上。

　　肉串扦子：Skewer

　　开核桃的：Nutcracker，把核桃往中间一放，一使劲核桃就碎了。

　　蒸架：Steam Rack

　　砂锅：Clay Pot

　　火锅：Hot Pot

　　烤盘：Roaster

　　蒸锅：Steamer，那种竹子的能摞一层一层的也可以叫Steamer。

　　铁板：Flat Top Grill

　　浅盘：Griddle，就是在家吃烤肉的时候，可以放在炉上那种一整块的长方形烤盘，有点像小型铁板。

　　煎锅：Sauté Pan，这个看起来像是大号的酱汁锅，一般锅两边还会有把手，可以用来煎鸡翅啥的。

　　平底锅：Frying Pan

　　电饭煲：Electric Rice Cooker

　　高压锅：Pressure Cooker

　　酱汁锅：Sauce Pan，一般用来熬酱汁，不过也可以用来炒菜。

　　不粘锅：Non-Stick Pan，一般有不锈钢（stainless-steel）或者陶瓷（ceramic）的，或者内里是铝（aluminum）、锅表面是不粘涂层的。

　　户外烤盘：Grill Pan，一般户外烧烤的时候用得到。

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