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水果店的经营开店经验分享

2017-12-19 18:20:45 7640 7645

  水果店是现在市面上比较多的店铺,竞争的压力也是越来越大,开水果店了解一些必要的经营经验是非常重要的事情。下面小编给大家分享的水果店的开店要点,希望能帮到你!

水果店

  水果店的经营开店经验

  1、了解各种水果的营养价值和医疗价值,印成资料,散发给顾客。

  2、了解市场情况,把水果店经营开在农贸市场,或者附近。

  3、从工商局开始,办理各项手续。

  4、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人,从夫妻店、亲戚店起步。

  5、订一份当地小报、了解市场动向和顾客需求。

  6、联系固定进货渠道。

  7、水果店经营装修应该简洁大方一些,让顾客一目了解,但注意水果的排放以及颜色的搭配,但装修成本一定要控制住,不要过高;

  8、水果店好选在医院或小区附近,这是佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、市较少的市中心住宅区,虽然那里租金较高,但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客。

  水果店的促销方法

  1、特价或折扣

  特价或折扣,就是通过直接在商品的现有价格基础上进行打折的一种促销手段。普通的折扣的幅度从5%至20%不等,幅度过大或过小均会引起顾客产生怀疑。而且,这种特价促销 通常是有时段性的,一般会注明特价时间段和地点。当然,这里不包括五折清仓之类的特殊价格促销 。

  2、优惠券(代金券或折扣券)

  优惠券是对消费者购买的一种奖励手段。比如,顾客消费达到一定额度时,给消费者发放的一种再次购物折让的有价凭证。通常这种优惠消费券只能在指定的区域和规定品类中使用。

  通常只能购买那些正常价格内的商品,而不能用于特价销售品种。在使用该种券时,价格超出部分需要顾客补现金;优惠代金券不能作为现金兑换,使用时不足部分不得退换成现金。

  3、“回扣” 促销

  给消费者的“回扣”并不在消费者购买商品当时兑现,而是通过一定步骤才能完成的。例如,常见的内置刮刮卡、瓶盖兑奖等。消费者购买了有回扣标志的商品后,需要把持回扣标签到指定地点兑奖。

  4、抽奖促销

  消费者通过购买产品而获得抽奖资格,并通过抽将来确定自己的奖励额度。因为消费者一旦中奖,奖品的价值都很诱人,许多消费者都愿意去尝试这种无风险的有奖购买活动。

  抽奖率的计算要不能少于一定比率,否则会让消费者产生虚假感。奖品的设置要对消费者有足够的吸引力,分级奖项的设计要合理。

  5、免费小样派送、试吃、试用

  就是厂家通过向目标消费人群派发自己的主打产品,或者请客人现场品尝使用商品,来吸引消费者对产品和品牌的关注度,以此来扩大品牌影响力,并影响试用者对该产品的后期购买。派发小样、试吃使用的必须是合格的产品。

  6、有奖竞赛

  通过精心设计一些有关店铺和产品的问答知识,让消费者在促销现场竞答来宣传产品的一种做法。竞赛的奖品一般为实物,但也有以免费旅游来表示奖励的。地点可有多种,可以是在卖场的大门口广场上与顾客互动,其目的都是为了宣传店铺和产品,促进销售。

  7、凭证促销优惠

  这种促销方式通常要求顾客提供一定的证件或者凭据,然后才可以享受相应的优惠。比如:凭印花商品或者海报剪角可以优惠价格、凭会员卡打折、凭身份证享受生日当天优惠等。

  8、游戏促销

  设计某个主题或者某个形式的游戏,鼓励顾客参与。比如:宝宝爬行比赛、家庭为单位的竞赛、掷飞镖比赛、喝啤酒比赛等等,让顾客在参与中感受游戏的快乐和竞争的欢喜,优胜者有奖励,参与者有纪念品,这种方式互动性非常好。

  9、购物消费卡

  零售卖场和一些企事业单位以一定折扣发放的购物消费卡。近年来,这种福利发放的形式有所转变,一改以前以实物发放形式,为以购物消费券的形式发放。由于这种购物卡,能让职工有很大的选择余地,再加上减少了中间的环节,大大降低了操作成本,已成为零售大卖场向这些封闭团购单位实施 促销的主流促销手段。

  水果店如何经营创新

  (1)增加娱乐性

  促销 不应该仅仅是做价格给赠品,而是要让消费者感受到购物的快乐和多重的收益,要设法增加促销 的娱乐性,增加趣味性。

  因为顾客不仅仅是为了买东西,而是想要拥有购物过程中的愉快体验,如果购物变成一个好玩的事情,那顾客是不是更愿意购买?

  (2)增加参与性

  现在,各种促销满天飞,有多少是顾客买账的?

  顾客淡漠的一个根本原因,就是没有参与性,没有参与性的促销很难激发顾客的兴趣,不要为了货而促销 ,要围绕人促销 ,把人吸引过来了,自然货就卖出去了。

  比如:一个小朋友捞鱼游戏:凭购物小票送鱼捞子、购物达到58元送2条鱼,是不是可以连带着在旁边卖鱼缸、卖鱼食啊,小孩子高兴了,父母能不掏钱吗?

  (3)增加情感因素

  顾客就是一个个活生生的人,是人都有情感,如何激发情感,也是促销设计的一个方向。

  比如:母亲节、父亲节:任意小票可给父母照相,下周凭任意小票取,把购物和孝顺父母结合在一起,购物也成为了顾客表情达意的一种方式。

  融入了感性的促销一定是可以打动人心的,再比如组织地震特卖,在特殊时期用特殊方式融合大众的心,购物也成为了寄托感情的载体,而不是简单的卖货和买货。

  促销 ,是个无限丰富的话题,正如同不同食材,在不会做饭的人眼里,就是一堆生冷的原料,而在大厨手里就变成是满汉全席,重在组合、加工、创意,而这也是促销的重点所在。


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