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如何挑选好吃的甘蔗及营养价值

百分网【购物知识】 编辑:崇基 发布时间:2017-09-26 17:00:17

  相信很多人都非常喜欢吃甘蔗,甘蔗鲜甜多汁,不少人都经常购买甘蔗吃,挑选好吃的甘蔗其实很简单。下面是百分网小编为你整理的如何挑选好吃的甘蔗的相关内容,希望对你有用!

如何挑选好吃的甘蔗及营养价值

  挑选好吃甘蔗的方法

  第一、一般来说,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。

  第二、选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。

  第三、看甘蔗直不直,甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

  第四,选择节头少而均匀的甘蔗,这样吃起来比较爽。

  甘蔗的营养价值

  1.甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的,极易被人体吸收利用。

  2.还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多,每千克甘蔗中含9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

  甘蔗的相克食物

  1、鱼笋

  鱼笋不能与甘蔗一起吃,《本草纲目》记载,甘蔗与鱼笋之类同食,皆不益人。具体药理不明。

  2、白酒

  白酒不能和甘蔗一起吃,虽然甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰。

  3、葡萄酒

  葡萄酒不能甘蔗一起吃,甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜的吸收。

  吃甘蔗的好处

  1.补充糖分

  甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

  2.健脾利尿

  甘蔗有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。

  3.润肠通便

  甘蔗可缓解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状。


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