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如何正确挑选有营养的松子

百分网【购物知识】 编辑:崇基 发布时间:2017-09-25 08:29:08

  大家都知道松子的营养价值非常丰富,如今很多人都会去购买松子食用,但是挑选好的松子就不是那么简单了。下面是百分网小编为你整理的如何挑选松子的相关内容,希望对你有用!

如何正确挑选有营养的松子

  挑选松子的方法

  1、看壳色,以壳色浅褐,光亮者质好;壳色深灰或黑褐色,萎暗者质差。

  2、看仁色,松仁肉色洁白质好;淡黄色质次;深黄带红,已泛油变质。

  3、看牙芯,松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。

  4、验干潮,松子壳易碎,声脆,仁肉易脱出,仁衣略有皱纹且较易脱落者身干;这样的比较好,而壳质软韧,仁衣无皱纹且不易脱落,仁肉较嫩者身潮。

  松子的适用人群

  1.适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

  2.适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。

  3.适宜生长发育停滞的儿童。

  4.适宜高血糖,糖尿病患者。

  5.适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

  6.适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背,食欲减退,消化道溃疡多梦,失眠,烦躁,易怒的老年人。

  7.适宜甲状腺功能亢进的人。

  8.适宜中风、冠心病和糖尿病患者。

  9.适宜出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。

  松子的食用禁忌

  1.酒精中的乙醇与含脂肪的松子同食,会使脂肪蓄积在肝脏中,易导致脂肪肝,损害身体。

  2.松子富含蛋白质,与含胰蛋白酶抵制剂的黄豆同食,会阻碍蛋白质的吸收,引发恶心、呕吐等症。

  3.存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。

  松子的营养价值

  1.松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。

  2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

  3.松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。

  4.松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

  5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。

  6.松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。


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