适合高考考生吃的菜谱有哪些

　　学生在备战高考的过程中，饮食是很重要的，很多家长都在为如何给孩子补充营养而绞尽脑汁,所以在此推荐一些比较适合高考考生吃的菜谱。以下是百分网小编为你整理的比较适合高考考生吃的菜谱，希望能帮到你。

适合高考考生吃的菜谱有哪些

　　适合高考考生吃的菜谱

　　培根煎蛋饼

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

　　1.蛋2粒打散，面粉内加水调好，切葱花备用;

　　2.用过滤网过滤一下面糊，以免出现颗粒状面粉;

　　3.锅内加油把培根片煎熟;

　　4.倒入面糊，摊成均匀的圆饼;

　　5.面饼基本凝固时，倒入蛋液;

　　6.翻面再煎透，放上煎好的培根;

　　7.卷起成条状;

　　8.切块即食。

　　四色杏鲍菇

　　青豆：健脾、益气、清热解毒

　　橄榄油：富含热量、富含脂肪

　　1.杏鲍菇洗干净切丁、小葱切碎备用

　　2.碗内放凉开水加入美极鲜酱油、小葱碎糖、盐、淀粉、水、老抽混合成酱料备用

　　3.锅内倒橄榄油，5成热时加入杏鲍菇丁，煸炒出香味备用

　　4.另起油锅炒香玉米粒、青豆、胡萝卜丁2-3分钟

　　5.加入炒好的杏鲍菇粒和酱料继续煸炒上色即可出锅

　　海米炒三鲜

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

　　1.韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。

　　2.先把鸡蛋打散，用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。

　　3.锅中留底油下入海米煸炒。

　　4.把海米炒香后下入银耳煸炒，当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。

　　5.然后烹入少许黄酒，再往锅中烹入少许清水翻炒。

　　6.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。

　　7.用盐、胡椒粉和鸡粉调味。

　　8.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。

　　薏米芡实山药粥

　　薏米：健脾、利湿、除痹

　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

　　青豆：健脾、益气、清热解毒

　　1.薏米芡实山药粥食材。

　　2.薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可)，山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。

　　3.薏米芡实粉提前用水泡。

　　4.青豆焯水一下备用。

　　5.水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。

　　6.放入青豆在煮3-5分钟即可。

　　7.粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。

　　8.做好的粥，配合蔬菜鸡蛋饼就是我的早餐了。

　　胡萝卜山药煲猪尾

　　山药：止泻、健脾、补肺

　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

　　花生：健脾、化痰、润肺

　　1.猪尾清理干净后砍块，沥干水，切姜三片备用;

　　2.山药去皮切成厚片备用;

　　3.胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣两个洗净备用;

　　4.花生提前泡水，新会陈皮也泡洗一下备用;

　　5.电饭煲中煮开水，水开后下姜片和猪尾，再次煮开后撇掉血沫;

　　6.然后加入其他所有备好的.食材一起煮开，后转为煲汤模式煲约2个小时;食用前加盐调味即可!

　　茄汁蒸鲈鱼

　　鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾

　　青豆：健脾、益气、清热解毒

　　1.将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干净

　　2.在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断

　　3.撒上适量的盐、葱、姜、料酒腌制15分钟

　　4.鱼头鱼尾都码在盘子里，上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟

　　5.鱼蒸好出锅，倒掉盘中的汤汁

　　6.番茄去皮皮，切粒

　　7.炒锅放油，烧热，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁浓稠，倒入玉米粒、青豆，然后放入白糖、白醋调味，最后放入水淀粉勾芡，加少许盐、香油，淋在鱼身上即可

　　椰浆西米露

　　冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

　　1.把水烧开，倒入西米再烧开，改中小火继续煮。

　　2.在煮的过程中要不停的搅拌。

　　3.煮至西米中间一个白点关火，用面粉筛沥干水份。

　　4.准备一盘冷水，西米倒入直至冷却备用。

　　5.重复这两个过程，煮至西米完全透明。关火沥干水份，再次冷却备用。

　　6.椰浆加冰糖煮开，熄火自然冷却备用。

　　7.备一个密封窗口，倒入椰浆，再倒入沥干水份的西米，放入冰箱冷藏一个小时即可。

　　8.冷藏后的西米浸泡的饱满，可以直接享用或者混合水果均可。+

　　对高考考生家长的温馨提示

　　考生饮食要遵循杂食原则，尽可能做到食物多样化，一天食材的种类要达到25-35种最好。

　　谷类食物每人每天应该吃250g-400g;蔬菜每天应吃300g-500g;水果每天应吃200g-400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物每天吃一些;奶类及奶制品300g,大豆及坚果30g-50g;烹调油每天不超过25g或30g，食盐不超过6g。

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