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排骨火锅
昨天一下子冷了。前天晚上喝酒的时候还要脱了外罩，穿一个半袖T恤，昨天风却忽的充满寒意。想想也是，去年的时候秋天也是这么突然一下子来的。
中午有点事情，一忙，午饭没来得及吃。还扎了一下脚。天还没暗，肚子就开始叫。恰好第二天是周六，就想在晚上开开荤。和小荒叫了小周，还有小荒的女朋友，一块到我们家去吃饭。我早想好了，吃排骨火锅。
到苏果超市买了排骨、香菇、平菇、生菜、菜心、西红柿、白萝卜、香菜、豆腐等等，还买了点水饺。
排骨（其实很少，吃的是它的味道）拿水汆一下，撇去浮沫，倒掉水，沥干，重新放水，多放，在大锅里烧开，过一会改小火，煮一个小时。汤水渐浓，颜色动人，加姜片、葱段、盐、料酒、味精、糖少许、酱油少许，烧开。把做好的汤连同排骨倒入另外的火锅，煮开，把提前炸好的辣椒油倒在汤面上，放香菇。
开涮。把能吃的东西不分前后往里搁，爱吃什么吃什么。都是素菜，一沾水就熟。颜色么，汤是浓厚的，香菇是褐色的，青菜是绿色的，西红柿是红色的，萝卜和豆腐是白色的；口味么，香、辣、咸、鲜。
小荒的女朋友还没到，我和小荒、小周已经吃的肚子都鼓了。就这样，等到小荒的女朋友到了以后，又大吃一顿。一个个撑的什么似的。
吃完了才想起来，竟然没有喝酒。
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